Recettes de cuisson poisson pané surgelé

Rouget pané à l’amande et parmesan

Rouget pané à l’amande et parmesan

C’est un poisson fin donc la cuisson est assez rapide. On trouve les filets de rouget en rayon surgelé (je vous suggère de préférer le poissonsurgelé au poisson frais, pourquoi
Colin pané et sa sauce légère

Colin pané et sa sauce légère

Idéalement, réservez le poissonpané au frais pendant une bonne heure avant la cuisson. Cela doit être beaucoup plus simple de le faire en friteuse, mais ensuite je devrais la nettoyer et remplacer l’huile et cette seule idée m’a poussé vers le choix de la cuisson à la poêle
Gibelotte de poisson à l’espagnole

Gibelotte de poisson à l’espagnole

Dans la version que je vous propose, les produits sont aussi frais que possible, et la cuisson plutôt rapide… Aussi, j’ai troqué le lard pour du chorizo, fait l’ajout de vin blanc, d’où le nom de gibelotte à l’espagnole… Ma gibelotte contient une généreuse quantité de légumes qui cuisent juste assez longtemps… L’idéal est de se procurer des légumes frais, mais hors-saison les pois et le maïs surgelés feront très bien l’affaire
Saint Jacques à la crème safranée

Saint Jacques à la crème safranée

La Saint Jacques étant d’une cuisson délicate et rapide, si vous n’avez pas l’habitude ne prévoyez cette recette que si vous êtes trop nombreux
CHICKEN CURRY / POULET AU CURRY

CHICKEN CURRY / POULET AU CURRY

Et si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez le remplacer par des crevettes surgelées, du porc, du poisson
GALETTES DE LÉGUMES

GALETTES DE LÉGUMES

Cuisson. C'est très facile à réaliser, on peut les accompagner d'une salade ou les servir avec un poisson ou une viande
RECETTES DE FETES VIANDES ET ACCOMPAGNEMENT

RECETTES DE FETES VIANDES ET ACCOMPAGNEMENT

Improvisé avec des restes pour accompagner mon plat de poisson. Source magazine ad bien crémeux pour accompagner une viande pour 4 20 cl de lait- 5 cl de polenta instantanée-1/2 petit sachet de parmesan(125 g)-4 boules d'épinards surgelés (environ 50 g)-1/3. 40 mn - Cuisson. en 30m pour 6 6 blancs de poulet de 150g pièce 1 botte d'asperges vertes-1 bouquet d'estragon(mis du surgelé) 2 tiges de citronnelle-30cl de crème liqu. 15 mn/ Cuisson. 25 min cuisson. SOURCE MAGAZINE MASTERCHEF Pour 4 en 1h cuisson 4h Pour le bourguignon 2,8 kg de joue de bœuf-200 g de carottes-200 g d'oignons-200 g de lard fumé-2 gousses d'ail- 1 bouquet garni-1L de vin de. 30m pour 6 6 blancs de poulet de 150g pièce 1 botte d'asperges vertes-1 bouquet d'estragon(mis du surgelé) 2 tiges de citronnelle-30cl de crème liqu. 15 mn/ Cuisson. 25 min cuisson
Ochazuke (Riz au thé vert)

Ochazuke (Riz au thé vert)

Je vous propose un encas typiquement nippon, un Ochazuke (ou Chazuke) c'est un plat très simple de la cuisine japonaise à base d'un reste de riz cuit sur lequel on verse du thé vert, et qu'on accompagne souvent de poisson
Poisson pané maison

Poisson pané maison

* du beurre pour la cuisson. Pour ma part, j'ai accompagné mon poisson de courgettes (surgelées vu que ce n'est pas la saison)
Cabillaud pané et sa sauce moutarde

Cabillaud pané et sa sauce moutarde

Le temps de cuisson varie suivant la grosseur de vos filets. (Si vous utilisez du poissonsurgelé penser à le décongeler bien à l'avance)
Colin à la portugaise

Colin à la portugaise

Mais je le fais décongeler au préalable pour qu'il ne rende pas d'eau à la cuisson.  Le poissonsurgelé, c'est pratique
beignet de cabillaud sauce aigre-douce

beignet de cabillaud sauce aigre-douce

Je voulais en faire du poissonpané, par nostalgie, un souvenir de cantine de lycée. Chez mon poissonnier, seuls des filets de cabillaud m'ont paru intéressants, des filets bien épais

Poisson pané en bâtonnet « nuggets maison »

- étalez-la sur une feuille de papier cuisson. surgelé soi meme en portion (selon le nombre de personne) pensez à préparer la même base et varié les viandes