Coupez la poire en lamelles à la mandoline, sans ôter les pépins et la queue. Cette fois-ci, il s'agit de cupcakes aux poires avec une recette de cupcakes un peu plus fermes qui s'accordent bien avec les poires et le glaçage à la crème au beurre
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Pour les cupcakes. Ajoutez le beurre, le Peanut butter, le reste de cacao et mélangez doucement. Attendez le refroidissement de cupcakes et nappez-les de glaçage avec une poche à douille
Transvaser dans un saladier et ajouter le reste de la crème. faire fondre le beurre et le chocolat. Voici donc ma recette de cupcakes au kinder (muffin chocolat, ganache montée au kinder maxi, au thermomix ou sans)
Si le caramel a formé un gros morceau autour de la cuillère, refaites chauffer le mélange à feu doux, sans cesser de remuer, le bloc de caramel va se dissoudre petit à petit dans le reste de la sauce,
sur les blancs sans toucher le fouet pour ne pas avoir de projections. J'ai constaté que beaucoup de pâtissiers avaient une nette préférence pour la crème au beurre à la meringue italienne
crème au beurre (et moins sucrée) et leur petit format, ont remporté un grand. La crème des cupcakes. rarement bon… Eh bien ceux-là, grâce à leur crème mascarpone plus légère qu’une
