Recettes de dégraisser des saucisses

Saucisses et rotini rapide

Saucisses et rotini rapide

Dégraisser le poêlon. Il suffit parfois de pas grand chose pour mettre des papillons dans le coeur de nos chers enfants
Rougail saucisses

Rougail saucisses

Couper les saucisses en grosses rondelles et les faire dorer dans la cocotte avec les oignons (si elles sont grasses faites les dégraisser à l’eau bouillante avant)

Rougail saucisses et son rougail tomate

Plonger les saucisses dans l'eau bouillante quelques minutes pour les dégraisser. Baisser le feu, ajouter les saucisses coupées en tranches et la moitié du gingembre
Ragoût de saucisses au fenouil

Ragoût de saucisses au fenouil

Piquer les saucisses et les envoyer se faire un ptit jacuzzi pour dégraisser. dessaucisses. des pâtes comme nous avec un peu de parmesan
Rougail de saucisses

Rougail de saucisses

Accompagner de riz (ou même si ce n’est pas la tradition, j’adore servir ce plat avec des tagliatelles)
Recette de fabada asturiana (Cassoulet à l’espagnole)

Recette de fabada asturiana (Cassoulet à l’espagnole)

Si vous souhaitez cuisiner une version plus légère de ce mijoté d’haricots, faites dégraisser avant le chorizo ​​et le boudin en les faisant cuire à l’eau dans une casserole
Pigeonneau, jus porto cassis et garnitures d'automne

Pigeonneau, jus porto cassis et garnitures d'automne

Laisser refroidir et dégraisser. La sauce est constituée d'une réduction de porto blanc, fond de pigeonneaux (c'est l'avantage d'avoir des pigeonneaux entiers) et d'un trait de sirop de cassis non alcoolisé (Teisseire en bouteille de verre, il est trop bon
Boeuf bourguignon léger et Purée de panais

Boeuf bourguignon léger et Purée de panais

Couper le boeuf en gros cubes et bien le dégraisser en otant les parties grasses de la viande. Au bout des 45 minutes de cuisson, ouvrir la cocotte et vérifier la cuisson de la viande, qui doit être bien tendre
Cassoulet

Cassoulet

Pendant ce temps, dégraisser les cuisses de canard. Faire griller les saucisses de Toulouse. 4 saucisses de Toulouse
Pot-au-feu à la saucisse

Pot-au-feu à la saucisse

Le dégraisser soigneusement et le consommer le lendemain avec du vermicelle. Ajouter les légumes dans le panier cuisson et les faire cuire au dessus de la viande, une demi heure
Boulettes de veau au citron confit comme une soupe....

Boulettes de veau au citron confit comme une soupe....

Filtrer et dégraisser le bouillon en le passant au chinois. C'est un plat unique qui me rappelle les repas des petits restaurants turques ou chiliens où il est d'usage de servir une soupe avec un morceau de pain
Pistou

Pistou

Ôter du faitout et déposer cette préparation dans des saladiers couverts de papier absorbant (afin de dégraisser)
COMMENT FAIRE UN FOND DE VOLAILLE

COMMENT FAIRE UN FOND DE VOLAILLE

Dégraisser le lendemain une fois la graisse figée à la surface du fond. ==> Congeler rapidement dans de petites barquettes ou un bac à glaçons ou des petites bouteilles, que vous utiliserez au fur et à mesure de vos besoins
CAKE AU SAUCISSON ET AU BACON

CAKE AU SAUCISSON ET AU BACON

Cette cuisson permet aussi de "dégraisser le bacon" car il est absorbé par l'essuie-tout. Comme c'est la rentrée pour nous aujourd'hui et que la routine va reprendre, j'ai préparé des lunchs pas ordinaires histoire de croire qu'on est encore un peu en vacances
Gratin de pommes de terre napolitain… ou presque

Gratin de pommes de terre napolitain… ou presque

Le chorizo que j’ai utilisé est vraiment très peu gras, je ne l’ai donc pas dégraissé, mais si j’utilisais un autre chorizo, je le passerais d’abord à la poêle quelques minutes pour le dégraisser
Ch’ti egg boats

Ch’ti egg boats

Piquer de part et d’autre les metkas et les plonger dans l’eau bouillante une dizaine de minutes afin de les dégraisser
Frikadellen

Frikadellen

Vous pouvez également laisser refroidir, dégraisser (une pellicule se forme à la surfaçe, il est facile de la retirer avec une écumoire), et y ajouter des petites pâtes alphabet