Recettes de d agneau a la tunisienne en sauce tomate

Assida tunisienne aux oeufs – Assida bel ojja

D’autresaimentçaavecdu beurre et du sucre, d’autresencoreajoutentdessauces à l’agneau, aulapin etc… La version à laojja, chez nous, se mange le plus souventau petit déjeuner
Empanadas de carne (Chaussons à la viande)

Empanadas de carne (Chaussons à la viande)

Dans un premier temps, lacroyancepopulaireapensé que c'est à travers les arabes que les espagnols ont découvert ce plat, utilisantdelavianded'agneau et des épices et qui étaientalors nommés "esfigha" ou encore "fatay"

Ragoût tunisien aux gombos – Gnaouia tounsia

Les femmes le faisaient, et le font toujours d’ailleurs, cuire dans une sauce rouge avecdelavianded’agneau ou dechevreau, destomatesdesaison, des oignons et des poivrons
Nwasser au poulet

Nwasser au poulet

Je vous propose aujourd'hui un plattypiquementtunisien, un de mes préféré les Nwassers ou poulet, vous pouvez cependantremplacer le poulet pardel'agneau pour un repas plus festif
Couscous Tunisien (الكسكسي التونسي)

Couscous Tunisien (الكسكسي التونسي)

Dansd’autres régions il est plus souvent consommé avecdel’agneau et des fruits secs. Si vous êtes à la recherche d’un bon couscous Tunisienauthentiquela meilleure chose à faire et de vous faire inviter pour le déjeunerpar une familletunisienne
Couscous royal aux légumes

Couscous royal aux légumes

Enparallèle, mettez le couscous dans un grandsaladier. Mettez dans un bol laviandehachée. Ajoutez le concentrédetomate et remuez
Recette du mouton à la gargoulette

Recette du mouton à la gargoulette

une petite précision , il faudraitlaisser tremper lagargouletteau moins une heure avant remplie d'eau pour éviter qu'elle n'absorbelasauce et dessèchelapréparation

Rôti d’agneau à la Tunisienne (Mosli)

Il s’agitd’undélicieux rôti d’agneau à laTunisienne ou "Mosli". Un plat que j’avaisfaitdepuis longtemps mais je le partage qu’ aujourd’huiavec vous
couscous d'agneau aux cardons

couscous d'agneau aux cardons

- del’eau. - beurre ou l’huile d’olive. - del’eau. - huile d’olive. - beurre ou l’huile d’olive. - huile d’olive
Pate tunisienne au poulet (a l’harissa)

Pate tunisienne au poulet (a l’harissa)

Le poulet pourra être remplacépardelaviande bœuf, d’agneau ou du thon. Dans une casserole mettre à reveniravec l’huile, tous les ingrédientsdelasaucesauf le carvi et le pimentfrais (qui seront rajoutésen fin de cuisson) puis couvrir d’eau à hauteurdelaviande
ressort au viande d’agneau

ressort au viande d’agneau

Il n’y apas une seule familletunisienne qui au moins une fois parsemaine ne fait un platde pâte avec une saucetomatebien relevée, toute lamaisonembaumait l’odeurdulaurier

Ragoût de haricots blancs aux boulettes de bœuf : Market loubya Tunisienne

Vous pouvez égalementremplacer les boulettes deviandepardu poulet, duveau ou del’agneau. -Dans une poêle, fairechauffer un peu d’huile,  y faire cuire les boulettes quelques minutes sur feu doux (dès que les boulettes sont dorées on les retire du feu, elles seront complètement cuites danslasauce)