Une façon différentede présenter les palourdeset les fruits de mer pour une entrée ou l’apéro. Servir les palourdes au chorizo en entrée, ou pour l’apéro
Dégustez en entrée ou en même temps que d’autres plats comme au Vietnam. Cela dit, si vous avez la chance d’avoir un jardin, il est facilede cultiver quelques herbes comme les feuilles de pérille (en japonais, shiso / rau tía tô), le basilic thaï (rau quế) ou encore la coriandrevietnamienne (rau răm)
mais j'ai découvertdans le livre de Rick Bayless "Authentic Mexican cooking" (une très bonne entrée en matière pour découvrir la cuisine mexicaine loindes clichés tex-mex), cette autre recettede la région, beaucoup plus facile à préparer, pour le peu que vous ayez sous la main des piments chipotle en adobo, ces piments fumés en sauce en conserve, dont le goût est inimitable
Les entréeset mises en bouche. ) pour un plat completfacile à faire et visuellement très joli. Cette sauce froide Argentine accompagnera à merveille vos grilladesdeviandes ou poisson, voire vos crudités pour leur donner un peu de peps
La provoleta est une entrée argentine et qui dérivedu nom du fromage Provolone Hilado Argentin, fromage né de la nécessité d’unifier les habitudes alimentaires des italo-argentins
On connaît également les délicieux banh bèo (crêpe de riz vapeur aux crevettes) que l’on déguste en entréeet qui sont parfois servis dans les restaurants vietnamiens à l’étranger ou en France
