Recettes de d oie farcie aux fruits secs

La Mauve – paniers bios à l’année

La Mauve – paniers bios à l’année

râble de lapin farcie, croquettes de rillettes de lapin confit, gnocchis de courge, jambonnette de lapin Magnifique sélection de vins Magret d’oie fumé et séché, hollandaise au tournesol, purée de topinambours, poudrede noix de noyer noir, vinaigrette au vinaigre decidre Le plateau de charcuteries qui impressionne Un apéro à base deproduitslocaux uniquement Les paniers d’hiver – pleins de saveurs

OIE FARCIE AUX FRUITS

Farcissez l'oiede cette préparation et cousez l'ouverture. Dénoyautez les pruneaux. Faites macérer les raisins dans le calvados

Chapon farci aux fruits secs et patates douces

Elle était initialement proposée avec une oie, mais c’est avec du chapon que je l’ai déclinée et elle présente la particularité d’êtrefarcie sans chair à saucisses