Ce sont exactementlesmêmes recettes que dans le grand livredumême nom mais au format de poche. C'est en arpentant pour la énième fois le rayon "livresde cuisine" de la librairie que je suis tombée par hasard (si toutefois on peut considérer cela comme le fruit du hasard considérant la quête que j'effectue dans ce rayon à la recherche d'au moins un livrede cuisine à chaque fois) sur le livredeChristopheMichalak
), le timidequi fait durer le plaisir en plantant sa cuillère précautionneusement sur les bords et en avançant petit à petit vers le centre jusqu'à creuser ce petit trou qui laissera s'écouler le chocolat
Cette recette est issue de son livre « Lesdessertsquimefontcraquer« , entre nous, je préfèrerais que ChristopheMichalak soit dans ma bibliothèque ou dans ma cuisine, plutôt que son livre… LOL
Cette semaine, une des épreuves duMeilleur pâtissier était de revisiter lesprofiteroles, et de voir tous ces choux j’ai eu envie d’en préparer moi aussi
C’est une recette tirée d’un livredeChristopheMichalak, je l’ai déjà réalisé des dizaines de fois en variant les ingrédients et c’est une réussite à coup sûr
Le père Noël a eu la magnifique idée deme porter le livredeChristopheMichalak "Lesdessertsquimefontcraquer" et une belle plaque à empreintes en formede petits coeurs tous mimis
Cette fois-ci j'ai voulu innover et cuire mes blancs au four mais pas n'importe comment j'ai suivi la recette deChristopheMichalak, de son livre « lesdessertsquimefontcraquer »
Et celle de Mr ChristopheMichalak (c'est à croire qu'ils s’appellent tous Christophe. Celle de Mr ChristopheFelder, d'origine alsacienne, je me suis dis qu'il ne pouvait pas faire un mauvais pain d'épice
J'ai choisi une recette dulivredeChristopheMichalak. Retirer du feu puis réserver jusqu'à refroidissement couvert avec un film plastique au contact de la
