Recettes de de cuissot de sanglier au four

Cuissot de sanglier rôti au four

Cuissot de sanglier rôti au four

Merci à mon beau-frère qui cette fois m’a gratifié d’un superbe cuissotdesanglier que j’ai pu faire simplement rôti aufour et dont nous nous sommes tous franchement régalés
Cuissot de sanglier confit

Cuissot de sanglier confit

les gousses d'ail écrasées non pelées, le laurier, thym, clou de. c'était tendre et la sauce était délicieuse, nous l'avons servi
Gigot de sanglier au miel et à la moutarde

Gigot de sanglier au miel et à la moutarde

Mettre le cuissot dans un plat allant aufour. j’ai déjà utilisé une partie pour réaliser du sanglierau chocolat mais le cuissot je l’avais laissé ranger au congélateur en attendant de pouvoir le cuisiner ainsi que les côtes desanglier qui elles sont encore au congélateur pour le moment 😉
Gigot de sanglier

Gigot de sanglier

Arrosez le cuissot régulièrement et retournez-le de temps en temps. Versez la marinade dans le plat pour la mélanger au jus de cuisson du sanglier et grattez le fond du plat avec une spatule
Cannellonis au sanglier

Cannellonis au sanglier

Aussi, comme promis je vous donne cette recette de cannellonis ausanglier réalisée avec les restes de mon cuissotdesanglier rôti aufour

Bien cuisiner la viande de gibier

En rôti prélevé dans le cuissot, il se dégustera rosé ou à point. Le gibier à poil, comme le cerf, le sanglier, le chevreuil et la biche, possède une saveur plus prononcée que le gibier à plume
Cuissot de sanglier en cuisson de 7h

Cuissot de sanglier en cuisson de 7h

Retirer le cuissot et le reserver dans votre plat de service auchaudSaupoudrerde farine et ajouter la crème et mélanger à laisse d'un fouetLaisser cuire quelques minutesVerser sur le cuissotServi ici avec des pates fraiches
Cuissot de sanglier rôti

Cuissot de sanglier rôti

Versez la marinade réduite dans le plat pour la mélanger au jus de cuisson du sanglier et grattez le fond du plat avec une spatule
terrine de sanglier

terrine de sanglier

voici une nouvelle recette réalisée avec le cuissotdesanglier rapporté d'une chasse fructueuse par un ami
Cailles aux Cranberries

Cailles aux Cranberries

T'as pas envie de lui croquer le cuissot à celle-ci, toujours. c'est lège quand même, c'est que tu te taperais bien une armée desanglier, toi, dans la foulée

Cuissot de sanglier rôti au four (FR)

Alors quand j'ai eu l'occasion de goûter aucuissotdesanglier pour Pâques, j'étais ravie. "Le cuissot est un morceau dit "noble", comme pour n'importe quel animal à poils, c'est une question de muscles, et sa forme se prête à une cuisson régulière

Béatrice et Jean-Marc - Bruxelles (FR)

Cuissotdesanglier rôti aufour Chasser et cuisiner le gibier. Alors quand j'ai eu le plaisir de goûter à un magnifique cuissotdesanglier, je me suis dit que c'était l'occasion d'en savoir plus sur la chasse, la préparation et la dégustation du gibier