Recettes de de cyril lignac macaron vanille

Entremets vanille pistache

Entremets vanille pistache

Il s'agit de la crème de l'Equinoxe deCyrilLignac, succès assuré. Je l'ai ensuite décoré de coques à macarons et d'un peu de pistaches concassées grillées

Idées de cadeaux pour Noël

La pâtisserie deCyrilLignac et Jerome Galland. grands classiques, recettes familiales, créations innovantes, petites gourmandises… »Dacquoise figues, mangue et épices », Croustillant fruits rouges et chocolat blanc, Sablés bretons meringués au citron de Menton, Paris-brest revisité et son coeur exotique, Soufflés chauds vanille, Tarte chocolat-guimauve, Tartelettes crème brulée aux fruits frais, Cubes vanillés et pensées cristallisées, Entremets aloé vera et fraises des bois, Macarons bicolores chocolat-banane, Pâtes de fruits mangue, Caramels framboise et spéculoos

Index de mes recettes salées

Gratin de coquillettes façon CyrilLignac. Gratin demacaronis à la viande. Préparations de base. La macaronade
Entremets mandarine amande et vanille

Entremets mandarine amande et vanille

La recette de la ganache montée est tirée du fameux Équinoxe deCyrilLignac dans son livre « La Pâtisserie » aux Éditions de la Martinière
Le Fraisier

Le Fraisier

Pour cette recette, je me suis inspirée du célèbre fraisier deCyrilLignac, du moins pour la déco. Pour le reste, une génoise que j'ai l'habitudede faire (celle de Mercotte), une crème légère à la vanille que j'ai trouvé chez et des fraises du primeur
Napolitain

Napolitain

Fondant "chocolat" au mascarpone decyrillignac. Ajouter l'extrait devanille, et mélanger une derrière fois
Eclairs "Saint-Honoré"

Eclairs "Saint-Honoré"

Fondant "chocolat" au mascarpone decyrillignac. La veille, mettre la crème liquide dans une casserole, fendre la gousse devanille et gratter les graines, mettre la gousse et les graines dans la crème et porter à ébullition
Les 25 plus belles Galettes des rois 2016 !

Les 25 plus belles Galettes des rois 2016 !

Gâteau des Rois, CyrilLignac. Black Galette et sa Frangipane parfumée au Galabé et à la noix par AcideMacaron
Fraisier à ma façon

Fraisier à ma façon

Pour la recette, j'ai un peu pioché partout avec le biscuit Jocondede Mercotte, la compotée et la ganache deCyrilLignac et Benoit Couvrand et le crémeux de Claire Damon
Les rois du gâteau - le casting, le tournage !

Les rois du gâteau - le casting, le tournage !

faire goûter mon dessert à Benoît Couvrand, le pâtissier deCyrilLignac rien que ça. En réalité, pour l'émission, j'ai fait moi-même une pâte sablée car je me disais que Cyril n'apprécierait pas que j'utilise des biscuits industriels

Mon gâteau lama d’anniversaire

Tout d’abord celle de la génoise deCyrilLignac, qu’il utilise notamment dans son fraisier, avec des jaunes d’oeufs en plus des oeufs entiers, ce qui la rend hyper moelleuse

Mon premier number cake

Ensuite, il vous reste à tout couvrir avec les décorations choisies (fruits, fleurs, meringues, macarons, bonbons, feuilles de menthe etc
Macarons vanille - fève de tonka

Macarons vanille - fève de tonka

Je connaissais d'ailleurs déjà le site de Mercotte, la pâtissière amatrice qui juge les candidats aux côtés deCyrilLignac
Blanc-manger aux fruits rouges [ Selon Cyril Lignac ]

Blanc-manger aux fruits rouges [ Selon Cyril Lignac ]

Par le plus grand des hasards ( car j'ai peu de magazines de cuisine français à la maison ) je tombe ce matin sur une recette de " blanc-manger aux framboises " deCyrilLignac qui, offre une " pause gourmandise light " en double page centrale