Recettes de de glacage au chocolat blanc brillant et lisse

glaçage chocolat brillant...

glaçage chocolat brillant...

et on peut y ajouter pleins depetites choses dessus, des fruits, descopeauxdechocolatblanc (végétal)
Buche Chocolat Caramel Coeur de Meringue

Buche Chocolat Caramel Coeur de Meringue

Madame Sophia la gourmande a rajoutee un detail madame voulait une buche Chocolat Caramel , apres plusieurs recherches , je me suis arretee sur la recette du patissier et meilleur ouvrier de france Arnaud Larher , avec quelques petit changement pour le glacageetde la meringue que j ai rajoutee
Le glaçage miroir ultra brillant

Le glaçage miroir ultra brillant

La recette du gâteau cœur rouge arrive très vite, c'est ma recettede Saint Valentin, je suis en retard
Duo de mini éclairs au citron et au chocolat

Duo de mini éclairs au citron et au chocolat

Il vous faudra plus ou moins de sucre glace, selon la taille du blanc d’œuf. Dans un petit bol, versez le blanc d’œuf et ajoutez le sucre glace petit à petit en mélangeant bien, jusqu’à obtenir une pâte onctueuse comme une mayonnaise bien montée
Eclairs chocolat noir - gingembre et azuki - chocolat blanc

Eclairs chocolat noir - gingembre et azuki - chocolat blanc

A cause d'une sombre histoire de concours pour le Salon du Chocolat (voir Nashi et crémeux azuki, mousses auchocolat noir etblanc) me voici lancé dans un test en temps réel pour faire ce Nashi en moins d'une heure (pour info, ce fut l'échec
Pain de Gène Praliné Chocolat Noisettes

Pain de Gène Praliné Chocolat Noisettes

Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier pour obtenir un mélange blancet mousseux et ajoutez la Maïzena
gâteau d'anniversaire tout chocolat:le chocoday de Christophe Felder

gâteau d'anniversaire tout chocolat:le chocoday de Christophe Felder

-lorsque la ganache a épaissi,alterner des biscuits coeur etdes pointes de ganache,masquer la jointure copeaux/décor coeurs, de pointes de ganache sur tout le tour,écrire votre message avec les petites billes auchocolat,placer une petite bille blanche sur les pointes de ganache qui alternent avec les coeusr
bûche mousse chocolat insert lemon curd,glaçage miroir chocolat

bûche mousse chocolat insert lemon curd,glaçage miroir chocolat

-pour les décors blancs,j'ai fait fondre du choco blancde couverture au bain-marie ,mis dans une flaconnetteet posé des ronds etdesfiletsdechocolat juste après avoir fini le miroir
Bundt Cake, citron, basilic, chocolat blanc et rhum

Bundt Cake, citron, basilic, chocolat blanc et rhum

Le bundt cake c’est un gâteau tout en rondeur dont la tendance nous vient desEtats-Unis. Mais si pour le bundt cake tout commence avec le contenant, sa gourmandise ne s’arrête pas au plaisir des yeux