L'entremet citron vert, framboise et piment d'espelette -ici- un dessert original crée à l'occasion d'un concours et inspiré du macaron Jardin enchanté de Pierre Hermé
Je vous donne ici une recette facile, sans sirop d'imbibage et avec une meringue française. Versez la glace vanille, les framboises et les pistaches en alternant les couches
Bonne fête aux amoureux, et même si vous vous en fichez de cette saint Valentin parce que c'est commercial et qu'il n'y a pas besoin d'une date pour montrer qu'on s'aime etc etc, il n'y a pas de mal à se faire plaisir, alors on en profite pour se régaler avec un bon dessert, ça donne une excuse
Le but est donc d’arômatiser à peine votre chantilly avec l’eau de rose dont le parfum se marie à merveille avec celui des framboises sans en mettre trop
Et j'ai entrepris de renouveler la recette de trifle aux framboises très britannique que je fais depuis des années avec de la poudre à custard et de la jelly
L'avantage des framboisessurgelées, c'est que vous pouvez réaliser un sorbet minute, à réaliser juste avant l'arrivée de vos invités, à congeler et à servir au dessert
Les recettes d'Alicia - Recettes, rapides, simples, faciles, cuisiner avec les fonds de placard et selon les envies, gourmandises ...
Mais j’avais encore largement de quoi faire un cranachan, un dessert écossais que j’avais déjà préparé il y a quelque temps avec des framboisessurgelées, et que je m’étais promis de perfectionner (je l’avais un peu raté) afin de le partager avec vous
