Recettes de diner leger marocain

"Hariracho" : Soupe marocaine ré-inventée

"Hariracho" : Soupe marocaine ré-inventée

La soupe que je vous propose aujourd'hui est une recette fusion, inspirée à la fois de la fameuse harira marocaine (plutôt appréciée en hiver pour ses qualités nutritives et chauffantes), et du gaspacho espagnol
Mon avis sur « Le grand livre Marabout » de la cuisine Green », avec une recette

Mon avis sur « Le grand livre Marabout » de la cuisine Green », avec une recette

Ce chapitre rassemble de nombreux dips, qui permettront de préparer des apéros lights mais néanmoins délicieux (dip marocain à la carotte, tzatziki, dip de fenouil grillé…), ainsi que de nombreuses recettes de salades (radis à l’orange, concombre à l’oriental) ou de légumes sautés qui peuvent faire office d’accompagnement, ou de dîner léger (épinards aux amandes grillées, chou-fleur et choux de Bruxelles rôtis, carottes au chèvre et à la menthe…)
Burger's egg.

Burger's egg.

je l'adore pour un diner léger avec une bonne salade verte. beaucoup de rencontres , des amis , la famille, un voyage aussi, avec la découverte de villes incroyables du nord Marocain  
Thiriet... côté salé !

Thiriet... côté salé !

De très bonnes pastillas, servies avec une salade c'est parfait pour un diner léger aux saveurs parfumées

#CataCookingChallenge06 - récapitulatif de juin 2017

"La cuisine marocaine est réputée comme l’une des plus parfumées qui soit. Salade marocaine (Maroc). Bouchiar, Chiar désigne une galette fine, un pain berbère ultra moelleux et léger à mi-chemin entre le crêpes Msemen (Melloui) et le pain Batbout marocain

Filet de lieu jaune et sa purée carottes cumin

Une recette toute simple à préparer, idéale pour un diner léger le soir. Un mélange subtile qui accompagne parfaitement ces filets de poisson et me fais penser à quelques souvenirs de voyages marocains