Recettes de eclair au cafe michalak

Eclairs, la pâte à choux

Eclairs, la pâte à choux

Ces éclairs ont été garnis d’une crème diplomate (celle de Michalak est si bonne…) et de fraises en morceaux
{Compile Moi Un Menu : Chou comme l’éclair de M. ADAM}

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Maman Adèle auxfourneaux — > Défi relevé avec Forêt Noire de Christophe Michalak. Bien sûr, c’est l’occasion aussi de découvrir de nouveaux blogs et passionnées (défi ouvert aussiaux non blogueurs) et leurs réalisations toutes plus sympas les unes que les autres dans un tableau Pinterest global (voici « Le règlement du jeu » complet)

Bûches 2014 : les plus belles bûches de Noël des pâtissiers

Bûche de Noël « La Bûche », Laurent Le Daniel. Share on TumblrA lire aussi. Bûche de Noël 2014 - Fantastik Galactik by Christophe Michalak. Bûche de Noël 2014 - Entremets Bougie, Paul, 6 personnes, 20,90 euros. Bûche de Noël 2014 - Citadelle, Gâteaux Thoumieux Ludovic Chaussard et Jean-François Piège. Bûche de Noël 2014 - Bûche éclat de lumière, Fauchon. Bûche de Noël 2014 - Bûche aux doigts de fée, Dominique Saibron. Bûche de Noël 2014 Arnaud Lahrer. Bûche de Noël 2014 Arnaud Delmontel. Bûche de Noël 2014 - La Gourmandise, Arnaud Larher, 4-6 personnes, 47 euros. Bûche de Noël 2014 Bûche pâtissiere au petit beurre Monoprix. Bûche de Noël 2014 Jean Paul Hévin. Bûche de Noël 2014 Dalloyau. Bûche de Noël 2014, François Perret au Shangri-La,. Coffret 001 License to eat, L'Eclair de génie Christophe Adam 10 éclairs, 85 euros. 5 bûches de Noël faciles à réaliserLe Premier NoëlLes gâteaux de famille. Les plus beaux desserts pour la fête des mères 2014. Le pâtissier qui n’aimait pas les gâteaux 23 euros p
Un amuse-bouche festif pour la Saint-Sylvestre !

Un amuse-bouche festif pour la Saint-Sylvestre !

Autant dans mon cerveau malade, Noël est associé à la famille et aux agapes. Si vous voulez en savoir plus et avoir plein d’astuces, il y a la recette de Michalak et celle de mes chouquettes
FETE DES MERES : 12 desserts dédiés

FETE DES MERES : 12 desserts dédiés

Nouvel éclair ou entremet chez l'Eclair de Génie. Si j'adore concocter des listes d'idées cadeaux en bavant derrière mon ordi, faire une liste de desserts de grands pâtissiers pour une occasion spéciale est une première ici
LES ÉCLAIRS AU CHOCOLAT

LES ÉCLAIRS AU CHOCOLAT

Alors aujourd'hui, je vous propose le dessert préféré des français (enfin il paraît hein. J'ai utilisé ma recette de crème au chocolat comme une Danette dans laquelle j'ai ajouté une cuillère à soupe de maïzena
LES ÉCLAIRS AU CHOCOLAT

LES ÉCLAIRS AU CHOCOLAT

Je n'ai pas fait comme Monsieur Michalak qui utilise une réglette pour la régularité des éclairs, j'ai fait des boudins "au pif" et je m'en suis pas trop mal sortie (enfin je trouve)
Eclairs au chocolat au lait et noisettes

Eclairs au chocolat au lait et noisettes

Je suis partie d'une recette de Michalak pour la pâte à choux car je suis bien à l'aise avec, et le crémeux à la base, c'était une recette de Christophe Adam mais bon, trop fluide pour garnir des éclairs

Merveilleux de Fred, de Christophe Michalak.

Les merveilleux chocolats chez Chocolate Line à Bruges, toujours à Bruges, les meilleurs éclairs au chocolat de ma vie, à la Pâtisserie Académie, même ceux de chez Lenôtre à Paris ne sont pas aussi bons
Les 10 crèmes de base pour les entremets – Cours de pâtisserie

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Eclairs pistaches citron vert. Après avoir étudié les biscuits de base pour réussir vos pâtisseries, je vous propose de faire un tour d’horizon des différentes crèmes que l’on peut utiliser pour faire les plus beaux entremets