Recettes de emission le meilleur boulanger m6

La tarte tropézienne revisitée de Cyril Lignac

La tarte tropézienne revisitée de Cyril Lignac

Mes parents avaient pour habitude d’aller chez Micka,créateur de la tarte tropézienne, à Saint-Tropez , pour aller chercher LA meilleure Tarte Tropézienne
Bûche framboise insert chocolat blanc

Bûche framboise insert chocolat blanc

Pour cette première bûche je n'ai pas utilisé le tapis car comme Amela du blog Les Gourmandises d'Amela , je voulais un glaçage miroir à la framboise comme l'avait réalisé Imane lors de l'émission "Lemeilleur pâtissier"
BRETZELS AU FLAN

BRETZELS AU FLAN

Aujourd'hui une recette qui m'a fait craquée pendant l 'émission de télé "lesmeilleursboulangers" ( et je craque à chaque fois que je la vois, c est malin
Brioche à la mie super filante

Brioche à la mie super filante

Comme j'ai entendu plusieurs fois, durant mon émission favorite des meilleursboulangers de France, parler d'autolyse, je teste
Bretzels [vegan]

Bretzels [vegan]

A l’époque où je regardais la télé (je ne regarde que des DVD maintenant), je suivais l’émission LeMeilleur Pâtissier… et dans une des saisons, une des candidates, Sabrina, avaient fait des mauricettes qui avaient l’air tellement bonnes
L'entremets chocolat framboise

L'entremets chocolat framboise

J’en ai profité pour reproduire la bûche qui m’avait permis de remporter le concours du meilleur gâteau de Savoie
Bagels

Bagels

Depuis l’émission du meilleur pâtissier de France, les bagels me faisaient de l’œil. Pour le pochage. J’ai profité des vacances pour me lancer, ce n’est pas très compliqué finalement et bien meilleur que dans certaines enseignes

La tropézienne

Dans le bol de votre robot, moi en l'occurence celui de mon Classic Chef de Kenwood, mettre le lait tiède ainsi que la levure de boulanger

Rencontrez Chef Olivier Streiff

Elevé à la dure, reclus dans une ferme en Moselle, Olivier ne savait pas encore à l’époque qu’il s’agissait là d’un des meilleurs apprentissages au « goût du vrai »
Feuilleté saumon épinard

Feuilleté saumon épinard

Ici c'est dans lemeilleurboulanger que j'ai puisé l'idée. A la base, leboulanger avait mis des champignons, et une pâte briochée, le tout en version familiale et non individuelle
Gâteau Massepain

Gâteau Massepain

J’ai déniché ce succulent gâteau sur le blog Le sucré salé D'oumsouhaib qui elle-même l’a découvert dans une émission « meilleurboulanger de France » recette proposée par Bernard, du Tarn et Garonne
Bagels au saumon fumé & sauce concombre-aneth

Bagels au saumon fumé & sauce concombre-aneth

Pour la confection de mes bagels mon choix s’est arrêté sur la recette de Cyril Lignac et Mercotte, celle proposée dans l’émission ‘leMeilleur Pâtissier’
La Tropézienne

La Tropézienne

Bon ben ce n'est pas une surprise, je pense que l'on va la voir défiler sur pas mal de blog cette semaine, la tropezienne fut l'une des épreuves du meilleur pâtissier de la semaine dernière
Gougères à la mimolette

Gougères à la mimolette

j'ai regardé "lemeilleur pâtissier" avec Monsieur qui a trouvé tout ces petits gâteaux bien appétissants, surtout les croque en bouche