Recettes de entrée avec cercle de presentation

Tartare de saumon, avocat et mangue

Tartare de saumon, avocat et mangue

Le choix de ce tartare de saumon, avocat et mangue comme entréede Noël (ou du Réveillon de la St Sylvestre) est une belle option puisque c'est un plat relativement léger qui saura vous mettre en appétit pour le reste du menu avec style

Mousseline de courgettes aux herbes et crevettes marinées.

Une jolie présentation pour cette entrée pleine de fraîcheur, délicieuse et raffinée. Remplissez de mousse de courgettes chaque cercle, tassez avec le poussoir et réservez une nuit au réfrigérateur
Art de la table : la vaisselle de fête

Art de la table : la vaisselle de fête

potage, entrée, plat, fromages, dessert. D'ailleurs il est bien rare que j'ai de la chance, en janvier lors dessoldes, j'ai acheté des assiettes à dessert chez Zara Home, les dernières en stock, une est arrivée en mille morceaux, une autre avec un défaut disgracieux
Tartare de Saumon et Crevettes aux Olives

Tartare de Saumon et Crevettes aux Olives

Servir se tartare en entrée ou en plat principal, adaptez les quantités à votre appétit. Avec à l'aide d'un cercle ajouter le tartare, et disposer quelques rondelles d'olives dessus
Tartare de saumon aux légumes croquants

Tartare de saumon aux légumes croquants

Pour les occasions plus traditionnelles ( les dîners classiques ), vous pourrez aussi bien servir ce tartare en amuse-bouche pour l'apéritif qu'en entrée accompagné d'une salade verte ou d'un mesclun
Magret de canard et sablage d’arachides « Top Chef »

Magret de canard et sablage d’arachides « Top Chef »

Vous pouvez débuter les préparatifs au moment où vous servez l’entrée par exemple. L’effet est là… Une ligne sablage d’arachides sur chaque morceau, les carottes fanes, un cerclede gelée de fanes et vous voilà avec une assiette « gastronomique »
Tartare de crevettes et courgettes au melon

Tartare de crevettes et courgettes au melon

Envie d’une entrée toute en fraîcheur et en originalité, qui ravira les papilles de vos convives tout en récoltant leurs « Oh, tiens, mais c’est délicieux, je n’y aurais jamais pensé
Salade de betterave orange pomme et feta

Salade de betterave orange pomme et feta

C’est à nous, adultes, à briser ce cercle vicieux qui progressivement rétrécit considérablement le champ des aliments que nous consommons, en particulier pour les légumes, alors que la nature nous offre tellement de succulents légumes colorés et goûteux avec lesquels nous pourrions nous régaler et diversifier nos repas