A déguster en entrée ou en plat comme vous le souhaitez. La purée de haricots lingots apporte la touche originale avec les chips de chorizo sans dénaturer le goût desnoixdeStJacques
Entrée simple, légère, agréable qui met vraiment en valeur les St. pour les prévenir j’ai trompé les délicieux mais dangereux légumes longuement dans de l’eau froide dans laquelle j’avais dissout du bicarbonate desoude
Blog de cuisine de l'AMAP Belles Fontaines de la vallée
Des Dômes de Saint Jacques et sauce corail pour une entréefestive. Servir la sauce chaude autour des mousselines de Saint Jacquesfroides mais non glacées
Cette entrée (ou plat principal, vu qu’en atelier nous avons utilisé le risotto comme entrée, mais la en tant qu’italienne je ne suis pas du tout d’accord…le primo et l’entrée sont deux choses différentes) marie la mer, avec les St
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Cette quiche conviendra très bien pour une entrée ou simplement accompagnée d'une salade verte. Émincer finement les poireaux, puis les passer sous l'eau froide pour bien les nettoyer
Une idée d'entrée chic et parfumée, simple et relativement rapide à préparer. Associé au flambage à la vodka, cette entrée était délicatement parfumée et a fait
