Recettes de entrée froide sans poisson

Quiche sans pâte

Quiche sans pâte

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Entrée, plats et dessert de Noël

Entrée, plats et dessert de Noël

Déposez les tranchez sur une assiette froide. C’était sans compter l’invitation de Delhaize, la chaîne de supermarchés belge, qui m’a proposé de concocter un menu de Noël avec les produits en vente dans ses rayons
Soupe froide de concombre et ricotta

Soupe froide de concombre et ricotta

Je vais sans doute refaire cette délicieuse et super simple soupe aussi pour les apéros de rentrée. Ces bols de soupe froide ont constitué l’entrée d’un repas provençal a forte composition de légumes et poisson et, quelques jours après j’ai servi la même soupe lors d’un apéro (presque), dînatoire la veille de notre départ de Provence
terrine de poisson aux fromages frais

terrine de poisson aux fromages frais

terrine, poivron, poisson, merlu, ricotta, chèvre, épinard, poireau, curry, entrée. Pour recevoir sans stress l’idéal est de pouvoir préparer ces plats la veille
Accras de morue sans gluten

Accras de morue sans gluten

Servir soit à l'apéritif ou comme entrée (accompagnés d'une salade verte et de crudités). Écumer, égoutter, enlever les arêtes et émietter dans une assiette la morue encore tiède (plus facile que de le faire lorsqu'elle est froide)
PANNA COTTA SALÉE  CITRON CIBOULETTE ET TRUITE FUMÉE, sans lait

PANNA COTTA SALÉE CITRON CIBOULETTE ET TRUITE FUMÉE, sans lait

entréefroide. entrée à base de poisson. entréesans gluten, lait, oeufs. entrée sabs GLO. Une assiette bien sympathique et une façon différente de cuisiner la panna cotta, version salée, qui se marie très bien avec le poisson fumé comme la truite ,le saumon, l'églefin qui devient haddock après fumage et coloration, ou encore le maquereau, le thon ou le flétan,
Baguette au thym ou sans .....

Baguette au thym ou sans .....

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