Recettes de entree assiette gourmande foie gras

Salade Gourmande Au Foie Gras

Salade Gourmande Au Foie Gras

Dresser chaque assiette avec au centre une poignée de feuilles de rampons, parsemer de quelques gouttes de vinaigre de Xérès, quelques gouttes d'huile d'olive, ajouter dessus les petits lardons
Ma salade de cèpes avec le foie gras Labeyrie

Ma salade de cèpes avec le foie gras Labeyrie

Pour ma part, j’ai disposé mes pousses de salade sur une assiette d’abord, puis les foiesgras avec mes cèpes crus et cuits bien en harmonie au-dessus de ce tapis de salades verdoyant
Salade de cèpes au foie gras

Salade de cèpes au foie gras

Au moment du dressage, déposer les pousses de salade sur une assiette et disposer harmonieusement par dessus les cèpes crus et cuits, ainsi les copeaux de foiegras
Mille-feuille de foie gras

Mille-feuille de foie gras

Sur le coté de l'assiette, prévoir un peu de mache ou de roquette, quelques lamelles de figues et quelques framboises
Salade d'endives à l'orange et au magret fumé

Salade d'endives à l'orange et au magret fumé

Pour en revenir à nos moutons, j'avais donc décidé de présenter au concours la tatin d'endives au foiegras et je cherchais un petit complément autre qu'une banale salade à mettre dans mon assiette

Le coin perdu…

Mon seul regret sera de ne pas avoir un jus plus réduit dans l’assiette. Vous avez aimé cette balade gourmande

Le restaurant Côté d’Arguin, Centre Thalazur d’Arcachon

Assiette de Jambon (Menu enfant). Pour finir sur une notre gourmande mon escapade au Centre de Thalasso Thalazur à Arcachon, après vous avoir parlé de l’hôtel et du Centre de Thalassothérapie, je fais place maintenant à l’offre de restauration
Cromesquis au morbier et aux lardons

Cromesquis au morbier et aux lardons

Mettez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Les cromesquis sont des boulettes de pommes de terre panées qui peuvent être garnies de viande, de foiegras, de fromage
Salade au magret de canard fumé

Salade au magret de canard fumé

Déposez des feuilles de salade sur une assiette. Ce que j'ai apprécié dans cette salade c'est le côté croquant qu’apportent les noisettes torréfiées, les morceaux de poires qui s'associent à merveille avec le magret de canard fumé et les copeaux de foiegras qui rendent cette salade vraiment gourmande et festive
Dîner de Chef comme au Restaurant

Dîner de Chef comme au Restaurant

Il vous assure un moment de plaisir dans votre assiette. Pour m'accompagner lors de ce repas, j'ai invité cinq amies gourmandes et curieuses de découvrir le concept