Recettes de epaisseur viande pour plancha

Plancha d’aiguillettes de porc à la Libanaise

Plancha d’aiguillettes de porc à la Libanaise

Plancha, Plats, Viandes. Attendre qu’elle soit bien chaude puis ajouter les morceaux de viande et laisser cuire en retournant les morceaux jusqu’à ce que toutes les faces soient bien dorées
Plancha veau – Onglet de veau vendangeur raisins et xérès

Plancha veau – Onglet de veau vendangeur raisins et xérès

SuggestionsVous pouvez accompagner l’onglet de veau de bonnes frites maison bien sur mais aussi d’une poêlée de champignons avec du potimarron rôti ou un bon risotto … C’est un morceau de viande que vous pourriez faire pour les fêtes et le faire découvrir à vos convives … vous ferez des heureux
Cote plancha – Côte de boeuf plancha sauce à la Guinness

Cote plancha – Côte de boeuf plancha sauce à la Guinness

Pour cela, quoi de mieux que cette côte de boeuf Angus élevée au royaume uni, ou elle broute de l’herbe et est élevée pour la qualité de sa viande que m’a envoyé mon partenaire Maison Lascours pour fêter la St-Patrick
Plancha côte d’agneau double épicée sauce verte

Plancha côte d’agneau double épicée sauce verte

Aujourd’hui, ce sera un plat complet avec viande, légumes, frites et sauce avec cette recette de plancha côte d’agneau double épicée aux légumes grillées, larges frites et sauce verte pour une recette rapide, simple et savoureuse à faire en employant la cuisson à la plancha qui permettra d’y faire cuire et griller pratiquement tous les ingrédients et si vous voulez aussi y faire les pommes de terre regardez cette recette (ici)
Côte de boeuf à la plancha

Côte de boeuf à la plancha

Je vous conseille alors de cuire la viande saignante, de couper des tranches et de continuer de faire cuire quelques tranches de viande directement sur la planchapour ceux qui préfèrent leur viande plus cuite
Joues porc – Recette plancha joues de porc aux épices cajun

Joues porc – Recette plancha joues de porc aux épices cajun

plancha, joues porc, viande, porc, marinade, épices, cajun, citron, huile d’olive. Pour cela, rien de tel qu’une belle recette plancha avec cette fois-ci la recette plancha joues porc aux épices cajun ou des joues porc marinées au citron … Car à la maison, quand on prépare une marinade pour la plancha, j’essaye de faire plaisir à tout le monde et à leurs différents gouts
Travers de Porc Mariné à la Plancha

Travers de Porc Mariné à la Plancha

J'ai préféré utiliser une crème de balsamique plutôt que du miel, craignant au vu de la cuisson lente que le miel ne caramélise trop vite sur la plancha et se colle fortement à celle-ci, ce qui aurait apporté de l'amertume à la viande
Cote boeuf à la plancha au piment d’Espelette et 3 sauces froides

Cote boeuf à la plancha au piment d’Espelette et 3 sauces froides

Eric et moi avons réfléchis a ce qui plairait à Claudine et comme on commence a bien la connaitre ainsi que ces gouts culinaires, c’est tout naturellement que l’on s’est décidé pour une cote boeuf, ça tombait bien pour la fête des pères vu qu’Eric adore la côte de boeuf surtout avec une belle cuisson à la plancha
Maquereaux à la plancha Eno sauce ananas curcuma – Cuisine à thème

Maquereaux à la plancha Eno sauce ananas curcuma – Cuisine à thème

à étaler au pinceau sur une viande ou un poisson. Même avec un peu de retard, je vous propose à mon tour après la recette d’Eric avec son entrée «Ceviche de maquereaux au citron vert et chorizo» ma recette pour le thème «Thon, sardines ou maquereaux en frais ou en boite» du défi culinaire de Cuisine à Thème avec une recette de maquereaux grillés à la plancha Eno accompagnée d’une sauce réduite d’ananas et curcuma pour une recette sucré-salé, une recette de maquereaux à la fois grillés et moelleux grâce à une belle cuisson à l’unilatérale, bien maitrisée grâce à la qualité de la plancha Eno