Recettes de etchebest

Poulet franc-comtois de Philippe Etchebest

Poulet franc-comtois de Philippe Etchebest

Et oui, j'ai craqué sur cette recette quand le chef Philippe Etchebest l'a préparée, alors après quelques recherches sur le net, je me suis lancée
Axoa de veau de Christian Etchebest

Axoa de veau de Christian Etchebest

C'est une recette de Christian Etchebest que je vous présente aujourd'hui. Christian Etchebest s'est formé dans les cuisines de restaurants prestigieux tels que l'Hôtel de Crillon à Paris, l'Hôtel Martinez à Cannes, et le grand Grand Hôtel Saint-Jean-de Luz
Tartine Basque de Philippe Etchebest

Tartine Basque de Philippe Etchebest

La Tartine Basque de Philippe Etchebest. Recette pour 6 tartines. 6 tranches de pain de campagne. 2 poivron verts (j ai pris des jaunes car ils sont moins forts)