Sortir la ganache, la placer dans le bol du robot, ajouter la crème liquide et fouetter à pleine vitesse pour obtenir une ganache montée au chocolat et replacer là au frais
Faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide et reservez. 225 g de farine sarrasin, 1 sachet 1/2 de levure chimique, 175 g de sucre, 6 cuil à soupe d'huile, 250 ml d'eau, 1 cuil à soupe d'extrait de vanille, 4 cuil à soupe de confiture de fraise, 200 g de chocolat blanc + 2-3cuil à soupe de crème liquide, cacao en poudre, chantilly, fraise Tagada ®. Etalez la ganache au chocolat blanc sur toute la genoise, laissez 1h ou 2 h au frigo. 200 g de chocolat blanc. 2-3cuil soupe de crème liquide, cacao en poudre, chantilly, fraise Tagada
Faire bouillir la moitié de la crème liquide. Voici donc ma recette de cupcakes au kinder (muffin chocolat, ganache montée au kinder maxi, au thermomix ou sans)
il s'agit d'une pièce montée Reine des Neiges ou plus excatement de gâteaux au chocolat enrobés d'une ganache au chocolat blanc et spéculoos (au thermomix ou sans)
Reversez ce mélange dans la casserole et laissez cuire à feu moyen en remuant à la spatule jusqu’à ce que la crème épaississe mais sans la faire bouillir
Faire bouillir la moitié de la crème liquide. J'ai opté pour un gâteau au chocolat, une ganache montée au chocolat blanc et une déco girly-princesse (au thermomix ou sans)
En parallèle, monter la crème liquide avec le sucre glace restant et le sachet de chantilly fixe. il s'agissait d'une tarte façon tiramisu composée d'une ganache au chocolat café et chantilly au mascarpone (au thermomix ou sans)
– Pour une ganache, choisissez un chocolat plus gras, avec plus de beurre de cacao. À ce niveau, mettez la pâte sablée dans le moule sans relever les bords de sorte à obtenir un disque de pâte
Pour la ganache montée. Il s'agit ici d'un gâteau à la crème de moka et d'un gâteau au chocolat (au thermomix ou sans) réalisés par ma maman pour le départ à la retraite d'une de ses amies
Dans un saladier, placer le chocolat en morceaux et la crème de marrons. Vanille liquide. Je serai donc tenue de lui refaire une second gâteau Game of thrones (en pâte à sucre, gâteau vanille et ganache montée à la crème de marrons, au thermomix ou sans), au design plus esthétique
Porter la crème liquide à ébullition. Crème chocolat - citron. Dans le bol d'un blinder, ajouter le chocolat au lait, la crème chaude et le jus de citron/gélatine
Sans TM. Mixer les spéculoos, faire chauffer le chocolat avec la crème et ajouter les spéculoos. Toujours pour mon gâteau d anniversaire de dimanche, j ai cherché une ganache au chocolat blanc et spéculoos, et je n ai pas pas vraiment trouvé ce que je voulais , alors j ai fait le mix de 3 recettes dont celle d'Amélie Breard. -140g de chocolat blanc. -200g de crème liquide. Sans laver le bol, mettre le chocolat blanc, et la crème, régler 5mn à 50° Vit2. 140g de chocolat blanc. 200g de crème liquide
Ajouter les kinders et le chocolat blanc en morceaux. Faire bouillir la moitié de la crème liquide. Pour garnir vos génoises, vos roulés ou encore monter des muffins en cupcakes, n'hésitez pas à vous lancer dans une ganache montée au kinder maxi (au thermomix ou sans)
