Recettes de ganache lait concentré sucré

Macarons Ganache chocolat blanc

Macarons Ganache chocolat blanc

* Faites chauffer votre lait et versez-le sur le chocolat. Ganache. 100 g de laitconcentré NON sucré. 100 g de laitconcentré
Bars cookies douceur de lait

Bars cookies douceur de lait

Tout simplement un cookie surmonté d'une confiture de lait et d'une ganache au chocolat blanc. Un mélange très gourmand, plutôt sucré, mais adoucit par la douceur de la confiture de lait
Bouchées de ganache au caramel

Bouchées de ganache au caramel

Un concentré de gourmandise pour ceux qui assument (là c'est sûr l'opération bikini en prend un coup
Cup cakes dessus du caramel et ganache

Cup cakes dessus du caramel et ganache

Pour le ganache. Le ganache. 15cl le laitconcentrésucré. Cup cakes dessus du caramel et ganache. très léger ces cup cakes
Gourmandise aux épices, à la pommes & chocolat au lait

Gourmandise aux épices, à la pommes & chocolat au lait

Si on le décompose, on peut trouver un pain d’épice très moelleux imbibé d’un sirop au Grand Marnier, une compotée de pommes à l’orange et aux épices, et pour finir une ganache montée au chocolat au lait
Bavarois au chocolat au lait

Bavarois au chocolat au lait

Ganache croustillante. Incorporez la gélatine essorée et le laitconcentré, mélangez avant d’ajouter le chocolat mi-fondu
Gâteaux aux 3 chocolats (lait, dulcey & pralinoise)

Gâteaux aux 3 chocolats (lait, dulcey & pralinoise)

Ganache. J’ai imaginé cette recette, je l’ai d’ailleurs réalisé au feeling SAUF que j’ai oublié un ingrédient (le laitconcentrésucré) et je n’ai pas pu faire le glaçage miroir
Pâtisserie : Le Fantastik (inspiration Michalak)

Pâtisserie : Le Fantastik (inspiration Michalak)

Il s’agit d’un gâteau double couche, l’une croustillante et l’autre moelleuse, de crème, d’une ganache, d’un peu d’acidité, du croustillant
Cadeau gourmand: bouchées au caramel

Cadeau gourmand: bouchées au caramel

Dans ma première idée, j'avais prévu de faire une ganache au chocolat pour recouvrir ces bouchées,. Dans une casserole, mélanger le sucre, le lait
buche framboise chocolat

buche framboise chocolat

Ganache. Ajoutez le lait et le chocolat. le restant de la purée de framboise 1 verre d'eau 2 c a soupe de sucre 1 feuille et demi de gélatine ganache. 75 ml d'eau menirale 11 gr de gélatine 150 gr de sucre 150 gr de glucose 150 gr de chocolat blanc 100 gr de laitconcentré 5 gr de colorant rose framboise 2 gr de d'oxyde de titane ou colorant blanc en poudre. 100 gr de laitconcentré
Bûche vanille, caramel et spéculoos

Bûche vanille, caramel et spéculoos

Ingrédients pour la ganache montée vanille. Retirer du feu, ajouter le laitconcentré et le chocolat blanc (hachés ou en très petits morceaux)
GÂTEAU BOUNTY DE PESSAH

GÂTEAU BOUNTY DE PESSAH

j’ai donc rajouté une couche de ganache à la noix de coco, et j’ai décoré avec une couche de ganache au chocolat