Recettes de gateau à étage génoise mousse framboise

Layer cake citron & framboise

Layer cake citron & framboise

Faire de même jusqu’à la dernière couche de génoise. C’était un projet réfléchis, que je voulais faire depuis longtemps, et pourtant, une fois en place, il m’a fallu du temps avant de vraiment trouver mon univers, ce fil conducteur qui allait me permettre de me sentir à l’aise avec mes recettes

Entremet à l’orange

Il se compose d’une génoise, un insert crémeux au chocolat blanc, un croustillant et une mousseà l’orange