Recettes de gateau americain génoise chocolat

Fraisier Japonais au chocolat blanc: un gâteau pour Yumi!

Fraisier Japonais au chocolat blanc: un gâteau pour Yumi!

Si chez nous, il prend l'allure d'un gâteau un peu plus complexe avec ses crèmes au beurre et mousseline, son sirop pour imbiber le gâteau et sa couverture à base de pâte d'amandes, au Japon il est un gâteau léger qui a conservé la génoise mais dont la crème est une chantilly légèrement sucrée
Le gâteau Mimosa (Épreuve de Mercotte, Le meilleur Pâtissier)

Le gâteau Mimosa (Épreuve de Mercotte, Le meilleur Pâtissier)

pour cela la génoise doit être complètement refroidie. Découpez le dessus du gâteau à l’aide d’un grand couteau (celui sur la photo est au chocolat ce qui n’est pas le cas de cette recette)
Le gâteau troll de l'ado pas geek

Le gâteau troll de l'ado pas geek

La veille au soir, la génoise et les ganaches. La ganache chocolat au lait - passion. Recette de la génoise par ici
Bavarois Chocolat Mangue

Bavarois Chocolat Mangue

Mais les "vraies" pâtisseries ici proposent les espèces de gâteaux à génoise au goût fadasse et industriel, fourrés et recouverts de crème au beurre ou crème non -identifiable pleine de colorants et goûts artificiels
Gâteau Super Héros

Gâteau Super Héros

gateau super héros. La génoise était un molly cake (recette ici). ganache nutella et chocolat noir (recette ici)
Le Rainbow Cake (le gâteau « Arc en Ciel »)

Le Rainbow Cake (le gâteau « Arc en Ciel »)

Ce qui prend le plus de temps, ce sont les cuissons des génoises mais les réactions au moment de la découverte des différentes couches, sont SANS PRIX Allez, c’est parti
Drip cake au café, chocolat, vanille

Drip cake au café, chocolat, vanille

A l’aide d’une lyre à génoise ou d’un couteau, ôtez la partie bombée du gâteau. Ici je vous propose de tester un drip cake au café, chocolat, vanille, mais plutôt facile à réaliser
Layer cake de Pâques {bananes-chocolat}

Layer cake de Pâques {bananes-chocolat}

{Pour la génoise}. Comme chaque année, j'ai l'habitude de déguster un beau gros gâteau au chocolat. Préparation de la génoise
10  tendances culinaires en 2014

10 tendances culinaires en 2014

Pourtant certains industriels ont déjà sortis des produits alimentaires à base d’insectes (insectes à croquer pour l’apéritif), un pâtissier a carrément lancé des chocolats aux insectes et des macarons aux insectes… et à Paris, il y a déjà un bar où vous pouvez en déguster avec votre cocktail
Red Velvet Cheesecake

Red Velvet Cheesecake

Pour la génoise red velvet. Cheesecake au chocolat noir très crémeux (sans cuisson). Préparation des génoises red velvet
Le Bloody Cake de Mercotte ou Tomato soup cake

Le Bloody Cake de Mercotte ou Tomato soup cake

Découpez le dessus de la génoise. c’est cette version originale que je vous propose mais vous pouvez, comme Mercotte, rajouter du cacao en poudre si vous le préférez le topping au chocolat
Shoot the unicorn cake

Shoot the unicorn cake

Au final, après plusieurs ratages, j’ai abandonné Roxane pour revenir vers Audrey Petit Bec Gourmand et je me suis inspirée du gâteau d’anniversaire de l’année dernière Gâteau au chocolat blanc qui déchire pour la base et pour le reste on est parti en total impro pour un résultat que je qualifierais de vintage pour pas dire moche, mais il était super bon et miss Eva était ravie et ses copines aussi, du coup l’honneur est sauf
Drip cake Kinder

Drip cake Kinder

Pour l’occasion, voici une abondance de chocolat. Et pas n’importe quel chocolat. Pour ce Drip cake Kinder, je fais un molly cake chocolat, que je réalise pour le gâteau licorne