RECETTES DE CHRISTOPHEMICHALAK. jai du donc doubler les proportions , ensuite , pour la chantilly jai du monter ma chantilly et fondre mon chocolat à part car lorsque j'ai suivi la recette ,la chantilly a trancher
Cake au chocolat de ChristopheMichalak. Comme vous le savez, je suis fan de chocolat, j’ai donc eu envie de réaliser la recette du gâteau chocolat ultra simple de Christophe Felder proposé par Virginie
le mi-cuit au chocolat. Alors pour éviter ce fâcheux incident, on suit la recette de Michalak, tirée de son livre Les desserts qui me font craquer à la virgule près
Pendant ce temps faire fondre le chocolat avec le beurre, puis l'ajouter à la préparation. Mais comme c'était un grand jour, j'ai voulu faire un gâteau digne de se nom, alors je me suis laissée tenter par le recette de Michalak
Michalak, bien sûr, mais aussi Felder. Comme ils ne raffolent pas particulièrement du chocolat à la maison, que c'est dans l'optique d'un goûter facile et rapide, que le gâteau est déjà "relativement" riche, que j'avais un peu un poil dans la main au moment de la réalisation du marbré, je n'en ai pas fait
Sur la blogosphère gourmande, et sur les magazines consacrés à la pâtisserie on a vu une vague de gateaux qui reprennent cette inspiration fleurir et me donner encore plus envie de me lancer
Audrey Cuisine - Le blog culinaire d'une gourmande
Comme je vous aime bien, je vous propose la recette d'un des petits génies de la pâtisserie française, celle de ChristopheMichalak dans son livre Le gâteau de mes rêves (dont je vous ai déjà parlé ici et là)
Dans un saladier, on place le chocolat concassé et la pâte de pistache. Aujourd'hui, je vous propose une recette extraite de l'excellent livre Le gâteau de mes rêves de ChristopheMichalak
Et c’est Michalak qui m’a séduite, avec sa proposition d’allier caramel et riz au lait. Dans sa recette, Michalak propose de réaliser en plus un caramel liquide à ajouter tiède sur le riz au lait au moment de la dégustation
Avec une petite sauce légère au chocolat pour encore plus de gourmandise…. Alors on oublie les desserts de haute voltige comme le Saint-Honoré revisité à la façon Conticini, ce sera pour plus tard, et en avant pour LE flan signé ChristopheMichalak qui m’a réconcilié avec ce dessert que je trouvais jusque-là paf et sans gourmandise
Casser des morceaux de chocolat et parsemer le gateau d'éclat. Moi qui adore le tiramisu et la crème de marron, l'ensemble était à tester, je n'ai pas du tout était déçu, c'est extra, hyper frais, hyper léger (enfin sans compter les calories) bref ChristopheMichalak a encore fait des merveilles en partageant cette recette
