Recettes de gateau etage mousse framboise mascarpone

Layer cake citron & framboise

Layer cake citron & framboise

Le mélange va doubler de volume et vous allez obtenir une mousse. Ajouter ensuite le mascarpone et mélanger délicatement à l’aide de la maryse jusqu’à ce que cela soit homogène
Le tourbillon défendu

Le tourbillon défendu

Il est composé d'une couche de biscuit au chocolat et noix, d'une couche de caramel à la fleur de sel, d'une gelée de chocolat et noix, et d'une mousse de caramel