Dans une petite casserole à fond épais, fouetter le lait avec le sucre glace, le cacao et le rhum. Toujours dans la cuve d’un robot pâtissier, fouetter le mascarpone et le lait concentré jusqu’à obtenir une mousse aérée
Remplacez le lait concentré non-sucré par de la crème fleurette pour un résultat plus crémeux. Prélevez l’équivalent d’un tiers de vos blancs d’œufs en neige et ajoutez-les au lait concentré fouetté, battez vigoureusement pendant quelques secondes (il faut que ce soit vif etrapide), puis ajoutez le reste des blancs en neige et mélangez délicatement sans les casser (remontez le fond sur le dessus, faites tourner les deux mélanges sur eux même jusqu’à ce que ce le blanc soit incorporés)
Dans une casserole, portez à ébullition le miel, le laitet la crème demarrons. Dans un saladier, versez les jaunes d’œufs puis la préparation miel, laitet crème de marron
Un gateau qui est a base de semoule comme une comme un qalb ellouz surtout dans la façon de préparation, car c’est un gateaude semoule cuit au four et imbibé ensuite de sirop
Une boîte delait concentré non sucré. Versez le laitet le lait concentré dans une casserole. Miel, confiture, carambar, crème de marron, chocolat au lait, blanc, à la vanille… les idées ne manque pas pour la tester
Même si depuis quelques temps, soupçonnant des intolérances alimentaires, je m'intéressais à une cuisine plus "saine et plus légère" avec notamment des substitutions au niveau des produits laitiers, j'ai encore beaucoup de choses à apprendre dans ce domaine
