Recettes de gateau portugais pao de lo

Pão de Ló-  gâteau spongieux portugais

Pão de Ló- gâteau spongieux portugais

Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog La tendresse dans la cuisine et de « Cuisiner pour la paix »
Pão de Ló

Pão de Ló

Si vous voulez être dans l'ambiance, je vous ai fait le lien avec la recette originale en vidéo et en portugais
Mini Pào de ló façon Victoria Sponge Cake

Mini Pào de ló façon Victoria Sponge Cake

au petit déjeuner, au goûter nature ou accompagner de charcuteries portugaise ou de fromage de brebis et demarmeladede coings
Pão de ló

Pão de ló

C’est le gâteau qui accompagne la plupart des fêtes religieuses, les fêtes de familles, anniversaires et tous les moments importants que peuvent célébrer les portugais
Gâteau moelleux à la vanille (Bánh bông lan)

Gâteau moelleux à la vanille (Bánh bông lan)

On pourrait presque imaginer que les Malais ont hérité du Paodeloportugais durant la présence portugaise au XVIe siècle à Malacca en Malaisie ou bien du Victoria Sponge cake durant l’implantation britannique* aux XVIIIe et XIXe siècles…
Fraisier au mascarpone

Fraisier au mascarpone

Pour la génoise "Paodelo" (gâteau mousseline Portugais). Recette génoise ici Coulis de fraisesAmarettoPour la crème au mascarpone
Cuisine du Portugal

Cuisine du Portugal

Un dicton portugais raconte qu’il y aurait autant de manières de cuisiner la morue qu’il existe de jours dans l’année
Pao de lo

Pao de lo

Essayez ce gâteau portugais. le Paodelo. Bien mélanger, ajouter quelques gouttes decolorant si envie. Tout simple et assez rapide à réaliser, il est bon, ultra moelleux
Gâteau d'anniversaire coffre à bijoux

Gâteau d'anniversaire coffre à bijoux

J'ai utilisé en guise de génoise un gâteau mousseline (paodeloPortugais) fourré à la confiture mais vous pouvez tout à fait utilser un gâteau au chocolat
Sponge cake

Sponge cake

Quelques mois plus tard, je repense à ce gâteau et après quelques recherches sur Internet, je découvre que son origine est portugaise ("PaodeLo") ou espagnole ("Castella"), et qu’il a été importé par des missionnaires portugais à Nagasaki au XVIe siècle

Pão de Lõ Portugais (Gâteau mousseline Portugais)

Le "Paodelo" doit avoir bien gonflé. Pão dePortugais (Gâteau mousseline Portugais)PãodePortugais (Gâteau mousseline Portugais)Le "Pão de lõ" est l'équivalent du gâteau mousseline français

pao de lo gateau portugais

separer les jaunes d'oeufs des blancs,ajouter aux jaunes d'oeufs,1pincée de sel et le sucre. 250g de sucre. 150g de farine. 30g de beurre pour le moule