Cette semaine pour l’émission « Le meilleur pâtissier » avec Cyril Lignac, Mercotte nous a déniché une recette originale, le gâteau Mimosa qui tire son nom de sa ressemblance avec un beau bouquet de mimosa
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- Crème pâtissière beurrée (inspirée de la crème mousseline de chez Mercotte pour son fraisier sans la dernière étape qui consiste à remettre du beurre)
Lunetoiles s’est mise aux fourneaux elle aussi pour faire cette belle Rosace a l’orange de mercotte, franchement, le résultat est super beau, n’est ce pas
Pour moi la pâtisserie est un bon moyen de faire plaisir à mes proches alors quand ma grand mère me demande un fraisier forcément je ne peux pas refuser, déjà parce que j'adore les fraises et surtout parce que je veux la gâter et c'était réussi
Et bien ne vous y méprenez pas, ceci n'est pas une génoise comme tant d'autres c'est un biscuit à base de pâte à choux (recette chipée sur le site de mercotte)
Cette semaine dans l’émission « Le meilleur Pâtissier », notre facétieuse Mercotte nous propose un gâteau typiquement américain qu’elle a renommé Bloody Cake, probablement à l’occasion d’Halloween
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Mercredi prochain dans l’émission Le Meilleur Pâtissier, Mercotte voyage dans les îles et nous propose une délicieuse petite douceur appelée « Tourment d’amour »
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) tout en essayant de suivre les conseils de Mercotte. J'avais suivi le meilleur Pâtissier sur M6 et bien écouté les conseils de Mercotte quand les candidats l'avaient réaliser
Cette année encore, grâce à Mercotte, nous avons découvert des gâteaux totalement oubliés. Ensuite pour toutes les explications historiques… sur ce gâteau, si vous n’avez pas regardé la 2ème émission du Meilleur Pâtissier, et bien je vous conseille d’aller faire un tour sur le blog de Mercotte, qui vous expliquera tout cela bien mieux que moi^^
Bon, comme d'habitude (on ne se refait pas), j'ai tordu la recette (de Mercotte d'ailleurs) car je n'avais pas envie d'une crème mousseline et de tout son beurre (une plaquette
Saperlicroquette -Le blog sans prétention d'une maman au fourneau...
Pour le reste, une génoise que j'ai l'habitude de faire (celle de Mercotte), une crème légère à la vanille que j'ai trouvé chez et des fraises du primeur
Je me suis inspirée de la recette de Mercotte ainsi que de celle de Mercédessert. Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose la recette d'un fraisier dont vous connaissez sans doute sa composition
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