Recettes de genoise michalak

Génoise fruits rouges rhubarbe et pistache

Génoise fruits rouges rhubarbe et pistache

Enfin je dois aussi avouer que ce gâteau a subi les influences des créations de la Michalak Masterclass comme le "Pistache, fraise, framboise" de François Daubinet ou la "Tarte fraise-framboise-pistache" de Marie Meunier
Fraisier

Fraisier

La tarte fraises et pistache -ici- [recette de Christophe Michalak] parce que c'est de saison et qu'elle est juste parfaite

Fraisier Express,pour les nuls

Et pas fastoche style,"j’ai travaillé avec Felder et Michalak je maîtrise" fastoche,non fastoche que même un enfant pourrait le faire
La TarteTropézienne

La TarteTropézienne

J'ai fait ma pâte à brioche habituelle, mais la recette de la crème est signée Christophe Michalak. A l'évocation du nom de ce joli gâteau rond et parsemé de grains de sucre, nous pensons soleil, sud, vacances
MOKA AU CAFE

MOKA AU CAFE

GENOISE. Un Moka est un entremets composé d'une génoise et d'une crème au beurre au café, certains l'ont revisité comme Felder et Michalak en remplacant le café par du praliné, ce qui se rapproche du succès, mais pour moi le classique reste le meilleur, et le moka au café est un de mes desserts préférés
Trois chocolat en coeur et Framboisier coeur

Trois chocolat en coeur et Framboisier coeur

Pour la crème diplomate au mascarpone (de Michalak). Pour l'anniversaire de ma fille, j'ai refait un trois chocolat pour la fête avec ses amies dont la recette est ici
Flan parisien sans pâte

Flan parisien sans pâte

C'est sur le site de Mercotte que j'ai trouvé ce flan parisier de Christophe Michalak. Ingrédients. 50cl de lait,
Mon Fantastik à moi

Mon Fantastik à moi

Le gâteau Fantastik de MIchalak circule de blog en blog. C'est vrai ll est superbe avec tous ces beaux fruits dessus
Hérisson citron

Hérisson citron

J'ai donc revu le dressage s'inspire de créations de Mickaël Ligey de l'Auberge de l'Ostapé ou de créations de Christophe Michalak comme le Succès à la figue de soliès
Red velvet / meringue italienne

Red velvet / meringue italienne

TUILES DE CARAMEL FINES ET CRAQUANTES DE YANN MENGUY (recette issue du livre de Michalak). Génoise Red Velvet (recette issue du livre Gateaux de Rêve)
Une Forêt Noire et le 1er Monday Music Miam 2015

Une Forêt Noire et le 1er Monday Music Miam 2015

(inspiration Michalak). LE gâteau de mon enfance, LE gâteau qui a scellé à tout jamais mon amour pour le chocolat, associé aux cerises et à une déliceuse et légère crème chantilly, j'ai nommé