Recettes de genoise pour gateau americain

Gâteau au fromage blanc - Käsekuchen

Gâteau au fromage blanc - Käsekuchen

Par contre, on est loin du cheesecake américain, je soupçonne même que les Américains se sont inspirés de ce gâteau pour inventer leur propre gâteau au fromage
Le gâteau Mimosa (Épreuve de Mercotte, Le meilleur Pâtissier)

Le gâteau Mimosa (Épreuve de Mercotte, Le meilleur Pâtissier)

Cette semaine pour l’émission « Le meilleur pâtissier » avec Cyril Lignac, Mercotte nous a déniché une recette originale, le gâteau Mimosa qui tire son nom de sa ressemblance avec un beau bouquet de mimosa
Le gâteau troll de l'ado pas geek

Le gâteau troll de l'ado pas geek

presque la même que pour les macarons mais émulsionnée. (et colorants pour la déco). Comme pour la ganache chocolat au lait, faites chauffer la crème
Gâteau moelleux à la vanille (Bánh bông lan)

Gâteau moelleux à la vanille (Bánh bông lan)

Voici le bánh bông lan (littéralement, gâteau fleurs d’orchidée), un délicieux gâteau sans artifice qui tranche avec les gâteaux à la crème, fourrés à la confiture, avec glaçage, ou encore avec des ingrédients incroyables que l’on pourrait trouver dans les bons gâteaux de ce type
Gâteau Super Héros

Gâteau Super Héros

Le plus petit de mes deux garçons a fêté son anniversaire au mois de septembre, et voici le thème qu'il ma demandé pour cette occasion
Le Rainbow Cake (le gâteau « Arc en Ciel »)

Le Rainbow Cake (le gâteau « Arc en Ciel »)

Normalement, c’est un gâteau pour les petites filles mais là, j’ai décidé de le préparer pour une toute autre occasion
BAVAROIS FRAMBOISES

BAVAROIS FRAMBOISES

GATEAU TYPIQUE AMERICAIN RED VELVET. LA GENOISE3 oeufs80 g de sucre80 g de farine1/2 sachet de sucre vanillé1/2 sachet de levure chimique1 pincée de selfalcutatif
Bavarois Chocolat Mangue

Bavarois Chocolat Mangue

A force de cuisiner des gâteaux pour le labo de Chéri, ses collègues m'ont adoptée comme membre honoraire et pâtissière officielle de leur département
Un rose cake pour Marion

Un rose cake pour Marion

Séverine m’a lancé un défi en me disant qu’elle souhaiterait un « ombre rose cake » pour fêter l'anniversaire de Marion en famille
FLAG CAKE : STAR AND STRIPES (4th of July)

FLAG CAKE : STAR AND STRIPES (4th of July)

Pour la recette, plusieurs inspirations. Tout d’abord et comme d’habitude pour mes recettes, Pinterest m’a été d’une grande aide pour définir mon style de Flag Cake
FLAG CAKE : STARS AND STRIPES (4th of July)

FLAG CAKE : STARS AND STRIPES (4th of July)

Pour la recette, plusieurs inspirations. Tout d’abord et comme d’habitude pour mes recettes, Pinterest m’a été d’une grande aide pour définir mon style de Flag Cake
10  tendances culinaires en 2014

10 tendances culinaires en 2014

Pourtant certains industriels ont déjà sortis des produits alimentaires à base d’insectes (insectes à croquer pour l’apéritif), un pâtissier a carrément lancé des chocolats aux insectes et des macarons aux insectes… et à Paris, il y a déjà un bar où vous pouvez en déguster avec votre cocktail