Recettes de gigot d agneau en cocotte en fonte

Gigot d'agneau de 7 heures.

Gigot d'agneau de 7 heures.

Dans une cocotteenfonte verser l'huile et faire revenir le gigot sur tous les côtés. En effet c'est un plat qui est vite préparé (hormis la cuisson) et délicieux
Gigot d’agneau de sept heures

Gigot d’agneau de sept heures

Pour réaliser cette recette, il vous faudra une cocotteenfonte allant en four. Je me suis servie de ma cocotteDoufeu Le Creuset qui garantit une répartition uniforme de la chaleur dufondde la cocotte jusqu'au couvercle, et qui possède un couvercle hermétique pour conserver uniformément cette chaleur
Gigot d'agneau de 7 heures

Gigot d'agneau de 7 heures

J'ai préparé mon gigot avec tous les ingrédientsdans la cocotte, la cocotteenfontedoit être fermé avec le couvercle
Epaule d'agneau aux épices et citron confit

Epaule d'agneau aux épices et citron confit

Puisque tout le monde voulait dugigot pour Pâques, il reste tous les autres morceaux. L'épaule est parfaite pour des cuissons mijotées très savoureuses qui présentent l'avantage de pouvoir cuire longtemps sans surveillance
Braisé d’agneau au porto

Braisé d’agneau au porto

BRAISED LAMB WITH PORT WINE (Scroll down for the recipe in English)… Depuis que j’ai vu la chef montréalaise Racha Bassoul préparer cette recette d’agneau aux parfums d’Orient chez Josée Di Stasio il y a plusieurs années, je l’ai concoctée à mon tour (à plusieurs reprises) et l’ai adaptée pour la faire mienne
gigot  d'ageau de 8 heures à l'ail des ours

gigot d'ageau de 8 heures à l'ail des ours

Ou alors comme moi faites en un lit douillet pour votre gigot, il le parfumera d'un léger gout d'ail, qui s'accordebien avec la viandedélicatedel'agneau