Recettes de glaçage chocolat blanc brillant

glaçage chocolat brillant...

glaçage chocolat brillant...

et on peut y ajouter pleins de petites choses dessus, des fruits, des copeaux de chocolatblanc (végétal)
Le glaçage miroir ultra brillant

Le glaçage miroir ultra brillant

et incorporez le chocolatblanc coupé en morceaux. Le glaçage miroir est le glaçage que l'on met sur les entremets et qui est tellement brillant que l'on peut se voir dedans comme dans un miroir
bûche mousse chocolat insert lemon curd,glaçage miroir chocolat

bûche mousse chocolat insert lemon curd,glaçage miroir chocolat

-pour les décors blancs,j'ai fait fondre du choco blanc de couverture au bain-marie ,mis dans une flaconnette et posé des ronds et des filets de chocolat juste après avoir fini le miroir

Bûche framboise cœur chocolat blanc

Le tout recouvert d’un glaçage rose brillant. Glaçage miroir rose. C’est une bûche avec une génoise à la pistache, mousse framboise et cœur mousse au chocolatblanc
Bavarois Praliné & Chocolat Blanc

Bavarois Praliné & Chocolat Blanc

Pour la mousse au chocolatblanc. Cookies aux pépite de chocolat. La mousse au chocolatblanc. La mousse au chocolat praliné
Bûche framboise insert chocolat blanc

Bûche framboise insert chocolat blanc

Pour cette première bûche je n'ai pas utilisé le tapis car comme Amela du blog Les Gourmandises d'Amela , je voulais un glaçage miroir à la framboise comme l'avait réalisé Imane lors de l'émission "Le meilleur pâtissier"