Recettes de glacage cupcake sans mascarpone

Cupcake fraise et mascarpone

Cupcake fraise et mascarpone

Pour moi pas de sweet table sanscupcakes. Placer les cup en papier dans des moules à muffin (pour qu’ils gardent leur forme sans s’ouvrir) étape inutiles si vous optez comme moi pour des cup avec rebord
Cupcakes aux cookies et mascarpone !

Cupcakes aux cookies et mascarpone !

Le glacage. A consommer sans modération. J'ai cherché plusieurs minutes comment faire l'introduction de cette recette de cupcake
Cupcakes avec glaçage qui font dans la bouche

Cupcakes avec glaçage qui font dans la bouche

rajouter ensuite la farine et la levurele mélange doit être homogène et épaisrajouter les blancs fermes sans les briserle mélange est alors onctueuxremplir les moules aux 3/4enfourner à 200°C pendant 12minutes vérifier la cuisson avec une pointe de couteau celle ci doit ressortir humide mais sans pâtePour le glaçage. Mélangez au robot ou au fouet 300g de mascarpone avec 150g de sucre glace
Cupcake citron/citron vert et mascarpone

Cupcake citron/citron vert et mascarpone

Placer les cup en papier dans des moules à muffin (pour qu’ils gardent leur forme sans s’ouvrir) étape inutiles si vous optez comme moi pour des cup avec rebord
Cupcakes aux pommes sans œufs topping vanille

Cupcakes aux pommes sans œufs topping vanille

Mélangez le mascarpone avec la crème. des cupcakes aux pommes sans œufs avec un topping à la vanille. Je me suis inspirée de la recette de gâteau aux pommes sur le blog de Caro en Cuisine que j'ai modifié pour faire des cupcakes et j'ai rajouté un glaçage à la vanille
Cupcakes au gingembre, chocolat et mascarpone

Cupcakes au gingembre, chocolat et mascarpone

Incorporer au mélange farine / gingembre sans trop remuer. Mon choix s'est porté sur le cupcake, petit gâteau individuel composé d’une base de cake et d’un glaçage
Cupcakes aux fraises et crémeux mascarpone

Cupcakes aux fraises et crémeux mascarpone

Après avoir réalisé les cupcakes chocolat blanc et fraises, avec une ganache montée en guise de topping, j’ai voulu réaliser des cupcakes mais sans chocolat cette fois
Cupcakes aux fruits rouges

Cupcakes aux fruits rouges

Au final un dessert vraiment délicieux, très frais, très léger, qui se déguste sans modération. L'idée de ces cupcakes est de faire des nids de mascarpone vanillé où viennent de se lover une poignée de beaux fruits rouges bien juteux
▲Cupcakes noix de coco et citron▲

▲Cupcakes noix de coco et citron▲

Le glaçage est ultra léger, on les engloutit sans s'en rendre compte (mais là, je sais pas si c'est un mal ou un bien
Cupcakes au citron (lemon curd)

Cupcakes au citron (lemon curd)

Oubliez les crèmes citronnées qui vous arrachent l’estomac dès que vous les avalez, ce lemon curd là a vraiment le goût du citron sans pour autant vous perforez l’estomac
Cupcakes Oréo

Cupcakes Oréo

Donc si vous êtes fan des "Oréo", vous allez vraiment adorer ces cupcakes. Décorez vos cupcakes de crème et placez y un demi oréo dessus
Cupcakes façon forêt noire

Cupcakes façon forêt noire

J’ai donc choisi de faire des cupcakes aux saveurs choco-cerise. Niveau déco, vous aurez remarqué que certains cupcakes se sont parés d’une jolie moustache en sucre, clin d’oeil au petit mec pour lequel j’organisais une baby shower dimanche dernier