Coupez la poire en lamelles à la mandoline, sans ôter les pépins et la queue. Mélangez le sucre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition, en remuant, jusqu’à ce que le sucre soit dissous
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je suis allée vers des valeurs sûres (pas vraiment IG bas, pas de sucre de coco, ni de mélange de farines qui sortent de l’ordinaire) et pour la première fois depuis que je cuisine sans gluten j’ai utilisé un mélange de farine tout fait (Bob’s Red Mill
Pour le montage mettez le glaçage dans une poche à douille avec une douille dentée, pressez fermement mais délicatement le côté large de la poche d'une main de façon à faire descendre, sans trop d'air, la crème dans la douille
Je vous propose là une recette sans gluten ni lactose, bien entendu vous pouvez remplacer la farine de riz par de la farine de blé et le lait de noisette par n’importe quel lait végétal ou par du lait de vache en fonction de vos goûts, régime alimentaire ou de ce qui se trouve dans vos placards
A refaire sans faute, la folie des cupcakes m'a telle touchée. Amalgamer rapidement les deux appareils sans chercher à obtenir une préparation lisse ajouter les fruits mélanger sommairement
Le glaçage au yaourt est bien plus léger qu’une crème au beurre et ça se mange sans faim. Fouettez le sucre avec le beurre mis à température ambiante, jusqu’à obtenir une consistance aérée
