Recettes de glacage miroir facile au chocolat sans créme et sans beurre

Fraisier crème mousseline

Fraisier crème mousseline

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Bûche chocolat vanille

Bûche chocolat vanille

Ensuite j’ai utilisé la bavaroise de « Hanane » et le glaçage miroirauchocolat de « sucredorgeetpaindepices«
Le Royal (Trianon) au chocolat

Le Royal (Trianon) au chocolat

Glaçage miroir cacao. Facile à faire, il suffit juste de bien suivre les étapes. Faire fondre le chocolatet le beurreau bain-marie
Choco Cocotte de Pâques {entremet au chocolat}

Choco Cocotte de Pâques {entremet au chocolat}

En faite, on retrouve les essentiels d’un royal auchocolat, j’ai adapté un peu les proportions et j’ai ajouté un beau glaçage miroir rouge et ma décoration en chocolat blanc qui permet de représenter ma petite poule

Entremets abricot et pistache (sans gluten !)

Le glaçage miroir. C’était beaucoup plus facile à faire que je ne le pensais. Déposez votre moule en silicone sur une surface plane comme une planche à découper pour pouvoir le déplacer plus facilement