L. a. m. i. j. o. t. e. u. s. b. n. p. r. q. c. -. d. f. é. U. g. l. ,. è. v. À. û. x. ). P. 4. I. 1. /. 2. (. 7. 5. 0. h. '. à. D. W. M. C. H. O. 8. *. ï. V. 3. °. F. 9. R. S. â. z. T. ô. r p. I n
un poulet coupé en morceaux ou que descuisses, ou que des blancs, ou une cuissededinde, au choix. Je fais cette recette également avec une cuissededinde
Couper chaque cuissedepoulet en deux, les saler et les faire dorer quelques minutes. Ajouter l'oignon, couper en rondelles fines et continuer à les faire dorer avec le poulet
2 lb (1 kg) d'os de boeuf pour la soupe. 3 dos depoulet (ou 2 quarts depoulet dans la cuisse), sans la peau. 1 poireau paré et coupé en deux (facultatif). 3 brins de persil. 2 brins de thym ou 1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché. 6 tranches de gingembre pelé. à thé (2 ml) de grains de poivre. à thé (5 ml) de sel
