Je vous propose quelques idées saines et faciles à réaliser, qui peuvent être incorporées à un apéritif classique ou que vous pouvez réaliser pour un apéritif complet
aussi le servir dans des verrines lors d’un brunch, sans oublier de les décorer. cuisson. Vous êtes nombreux à me contacter quand vous avez de la visite et que vous êtes en manque d'idées pour vos menus
Cette version au paprika fumé est inspirée par le très beau livre de Stéphanie Tresch Medici, la fée Stéphanie, une créatrice culinaire très active qui a toujours de bonnes idées
A la base, j’avais dans l’idée de faire cet apéro notre première tentative de manger dehors et profiter des jours qui rallongent … malheureusement, début mai en Bretagne, ça n’était pas (encore) possible
J’ai fait moitié farine de blé, moitié farine d’orge, un test pour utiliser cette dernière que j’ai dans mon placard depuis quelques temps sans jamais y penser lorsque je me mets en cuisine
Bien que je me désabonne de nombreuses d’entre elles, j’ai gardé certaines qui concernent la cuisine et ainsi me donner quelques idées pour de futures recettes
Une recette sans gluten ni lactose à refaire et à varier avec d'autres types d'okara, des morceaux de chocolat, de fruits séchés ou plein d'autres idées
Vous manquez d'idées pour le dessert de Noël. La Charlotte, un grand classique qu'il n'est pas toujours facile à réaliser lorsque l'on doit la faire sans gluten, sans lacotse, sans maïs et sans sarrasin
Quelques idées pour terrifier vos invités (petits et grands) à l'occasion d'Halloween. Disposer les os sur du papier cuisson (sans ajouter de matière grasse) et parsemer le tout d’un peu de fleur de sel
Ces crackers-biscuits sont craquants, croquants, légers, avec une saveur complexe légèrement torréfiée… Il n’y a pas d’intolérants au gluten dans notre famille, mais on les aime tellement qu’on les sert régulièrement en apéro avec du fromage crémeux, ou des rillettes diverses (thon, saumon, crevettes)…
Idées de buffet dînatoire. Il suffit d’un brin d’organisation pour que la préparation de votre apéro dînatoire ne deviennent pas un calvaire source de stress et d´enervement (j’ai déjà connu ça , sourtout quand on pense qu’en l’on peut tout faire en une seule journée, avant que les invités arrivent)
