Après la cuisinerapide, Jamie s’attaque désormais à la cuisine pour petits budgets. Ottolenghi, le Cookbook, de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi – Hachette Cuisine
La soirée était avancée (mon fils avait déjà dîné et dormait) du coup il me fallait un truc rapide. Parfois j’ai des idées de génie encuisine, des idées d’association ou de recettes qui se révèlent être succulentes, de vraies dingueries comme je les aime
si le tempérage du chocolat vous intimide, vous pouvez faire comme moi jusqu’à l’année dernière, c’est-à-dire vous servir de mini caissettes individuelles en silicone
Peut-être que ça semble évident comme ça. J'ai même traversé une phase où j'achetais des livres d'amélioration continue, pour m'aider dans ma quête du génie créatif
Dans la suite de l’article, je vos mets quelques idées de plats à Tupperware, desrapides à cuisiner aux plus complexes, des plus frais aux spécial-comfort
La Maison du Chocolat nous livre sa version de la galette… au chocolat évidemment. Pour biencommencer l’année, les pâtisseries livrent leur version de la Galette des Rois
Passer les feuilles de thé entièrerapidement au mixer ou au moulin à épices (mais quelle odeur fraîche se dégage de celles-ci, le reste de l’échantillon va me servir à une ptite cure thé vert citron pour dégonfler et me donner de l’énergie au réveil
» Remarque Ryoko Sekiguchi au début de son livre… Et c’est bien ce qu’il va s’attacher à nous montrer et même à expliquer à travers un choix de nouvelles recueillies dans le cadre de la résidence d’écrivain « raconte-moi une histoire decuisine »
C’est une sorte de « prolongation liquidedel’expériencesolide ». Voilà un grand chef de génie, habitué de la scène Omnivore, qui propose une cuisinemoderne et au style très épuré, avec des associations de produits et de saveurs toujours très surprenantes, des techniques très innovantes, et l’utilisation de matières premières inattendues
gridelle. Nani (Nani's kitchen) , la nouvelle marraine du jeu « cuisinez au tour d'un ingrédient » (pour rappel ce jeu a été lancé par les deux blogueuses Soulef du blog Amour decuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires
Il est parfois des recettes qui naissent d'un éclair de génie, comme une évidence. Parfois encore c'est en feuilletant un magazine decuisine que l'on trouve l'inspiration
