Recettes de jarret de porc demi sel cocotte minute

Jarrets de porc au miel (très fondants)

Jarrets de porc au miel (très fondants)

demi verre d'eau. sel et poivre en grains. Je compare ces jarretsdeporc aux souris d'agneau, aussi fondants et délicieux, mais nettement moins chers
Jambon persillé de Bourgogne

Jambon persillé de Bourgogne

Mettez la viande, le pied deporc, les carottes entières, l'oignon piqué de clous de girofle, le céleri, le thym et le laurier, dans la cocotteminute
Choucroute Garnie à ma façon

Choucroute Garnie à ma façon

Mettre le jarret dans une cocotteminute avec de l'eau froide. Après cette cuisson récupérer les morceaux riches desjarrets en enlevant la peau (à réserver pour d’autres préparations exemple pour des terrines)
Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

Un grand classique de mes voisins auvergnats (je vis dans le Limousin) qui fait son effet sur les tables en hiver , et qui en plus peut se préparer à l'avance , pour une version plus chic servez le réchauffé dans descocottes individuelles
Jarret de porc demi-sel.

Jarret de porc demi-sel.

 Jarretdeporcdemi-sel. Mais quand je cuisine des jambonneaux autrement dits jarretsdeporc, ils sont toujours frais