Recettes de jarret de porc fumé cocotte minute

Mijotée de jarret de porc

Mijotée de jarret de porc

L'objectif est de faire cuire le jarret à feux très très doux pendant longtemps, ce qui donne une viande ultra tendre et parfuméedes aromates qui composent le plat
Jarret de porc braisé au cidre

Jarret de porc braisé au cidre

perso, pas de sel car le jarretfumé va donner la note salée. A l'achat, je n'avais pas fait attention que mes jarrets étaient fumés d'où mon retrait du sel pour la cuisson
Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

Faites revenir l'oignon avec le lard fumé dans un peu d'huile , ajoutez y les carottes épluchées et coupées en rondelles , puis les lentilles