Recettes de jarret de porc roti au four

Rouelle de porc au four

Rouelle de porc au four

La rouelle est une partie de la cuisse du porcau-dessus du jarret, coupée en rond. Enroulez une ficelle à rôti autourde la rouelle deporc sur deux rangs, de façon qu’elle se tienne à la cuisson
jarret de porc

jarret de porc

cette recette simple et goûteuse vous montrera comment cuire un jarretdeporcaufour en le faisant rôtir

Roïgebrageldi, pommes de terre rôties au lard fumé

Et pour cause, ces pommes de terre rôties sont une authentique spécialité alsacienne servie dans les fermes auberges pour agrémenter le traditionnel jarret ou collet deporc fumé du repas marcaire
JARRET Au Munster et Au Cumin

JARRET Au Munster et Au Cumin

Bon, déjà, au départ, on adore le jarretdeporc rôti alors forcément on craque. Mélangez le fond deveau avec le vin et versez sur les jarrets

Ragoût de pattes et de boulettes aux spirales de Sukie

Mais le ragoût et la manière de cuire les jarretsdeporc reste la meilleure que je connaisse. Pendant ce temps, dans un plat creux, réunir les épices, le gros sel et du poivre au goût, bien mélanger et y rouler les pattes deporc
Jarret de porc rôti à la bière

Jarret de porc rôti à la bière

Ajouter l’oignon, l’ail, le chili, saucede tomate, le romarin, huile d’olive, bière et un litre d’eau
Jarret de porc rôti au miel

Jarret de porc rôti au miel

Mettre le jarret dans un plat avec un fond d'eau et enfourner. Badigeonner régulièrement le jarretaupinceau, avec la marinade

Agneau rôti à la braise

Disposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson aufour, arroser avec l’eau, le vin blanc, l´huile d’olive et assaisonner avec le sel gros

Légumes rôtis et "pulled ham hock"

Le "ham hock" c’est du jarretdeporc ou "jambonneau", c’est à dire la partie sous le jambon (l’arrière du cochon) pour le jambonneau arrière ou sous son épaule pour le jambonneau avant