Et voila une recette qui sort des vieux tiroirs de la cuisine kabyle, une recette que ma mère nous préparait souvent, quand elle n’avait pas le temps, ou ne savait plus quoi nous faire a manger, lemhawer kabyle, une recette sucrée aux petits plomb ou berkoukes, riche en fibres et en protéines qu’on aimait beaucoup
Recette kesra kabyle à la tomate et menthe fraîche. une galette kabyle (kesra) mélangée avec une sauce piquante épaisse complètement improvisée à base d’oignons, ail, piment, concentré de tomate et menthe fraîche
la galette kabyle à la menthe. Ca me fait plaisir que cette galette kabyle à la menthe fait son succès au prêt de mes enfants, car je ne veux pas que cette recette se perd avec le temps
Recette de couscous kabyle au mouton, cardons, navets, pois chiches, carottes. Les plats traditionnels du Ramadan du Maghreb, Liban, Turquie et leurs recettes
Recette de couscous kabyle au mouton, cardons, navets, pois chiches, carottes. Les plats traditionnels du Ramadan du Maghreb, Liban, de l'Inde, du Ramazan en Turquie et leurs recettes
Les berbères cuisinent le couscous au cardon (khorchef, khourchef), un plat traditionnel de fête du Ramadan (5 mai 2019), aux délicieuses saveurs prononcées. la cuisine traditionnelle du Ramadan en vidéo (liens recettes en résumé) 1 kg de mouton (ou gigot d'agneau) coupé en morceaux
Je la prépare également pendant le mois du ramadan, elle passe très bien. Voici une soupe de semoule kabyle piquante bien goûteuse et relevée par la présence de l’ail et du piment
Cette salade est toujours servi de la galette kabyle. Et pendant le ramadan, il est très réclamé. Hmiss, la salade de poivron tomate (felfel, salade mechouia, …), est connue de tout le Maghreb, c’est simplement la préparation qui change
