Recettes de kitchen grand chef

Kitchen Galerie Bis

Kitchen Galerie Bis

Si, en revanche, vous avez envie de découvrir l’une des plus belles cuisines « fusion » françaises sans massacrer votre budget au restaurant gastronomique (Ze Kitchen Galerie se trouve seulement quelques numéros plus loin dans la rue des Grands Augustins), vous êtes au bon endroit
Le Blanc Manger d’un Top Chef dans les cuisines de Miele

Le Blanc Manger d’un Top Chef dans les cuisines de Miele

Sortir du feu et battre (à la main ou, en ce qui me concerne, au Kitchen Aid. Julien donne des cours aux ateliers Miele de Luxembourg, et outre le fait que c’est un garçon drôle, jovial, et d’une grande gentillesse, il maitrise également parfaitement l’art d’enseigner la cuisine, en proposant un cours bien structuré, des techniques précisément expliquées, tout en laissant une part de chalenge et de créativité aux participants pour les accompagnements et les finitions de l’assiette
25 questions à Marie Laforêt, chef vegan émérite

25 questions à Marie Laforêt, chef vegan émérite

Moi, Lili, se tenant aux côtés de deux des plus grandes stars françaises de la cuisine végétale. Pour fêter la sortie du dernier opus de la chef vegan émérite, je vous offre quelques mots rédigés par Marie Laforêt herself, qui s’est gentiment prêtée à ma série de questions que j’ai souhaité légères, histoire de vous divertir certes, mais aussi de vous donner envie de vous abonner vous aussi au fan club de Marie (attention, c’est moi qui en suis la Présidente, haha
Noix épicées sucrées

Noix épicées sucrées

Smitten Kitchen, adaptation d'Elizabeth Karmel de Hill Country. C'est la fête d'amis de mon grand aujourd'hui, nous aurons 5 pré-ados pour le dodo, ça risque d'être fort agréable
Gâteau coco-ananas meringué

Gâteau coco-ananas meringué

Par ailleurs, si votre plaque à pâtisserie est suffisamment grande, vous pouvez aussi découper un cercle de plus grand diamètre pour faire la base du gâteau (il se tiendra mieux à la découpe et au transport)
Financiers salés : chèvre, magret de canard, abricots moelleux

Financiers salés : chèvre, magret de canard, abricots moelleux

La démonstration culinaire chez Kitchen Bazaar Montparnasse c'était hier, et c'était ma première et bien j'en suis ressortie ravie, le public était adorable une quinzaine de personnes en tout et oui j'avais de la concurrence
Roulés au chèvre frais

Roulés au chèvre frais

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Comment j’ai retrouvé la forme en 30 jours

Comment j’ai retrouvé la forme en 30 jours

Récemment, une amie m’a parlé d’une boutique en Grande-Bretagne qui vendait des barres chocolatées industrielles (dont je tairais le nom mais si je vous dis « ça repart », vous saurez de quoi je parle

Et Bérénice créa la pâtisserie végétale {et sans gluten} !

), un millefeuille, un macaron… Personnellement, c’est l’Opéra que j’attends avec grande impatience. le fraisier de Bérénice, qui y officiait alors comme cheffe pâtissière, reste à ce jour le MEILLEUR fraisier que j’ai jamais mangé de ma vie