Recettes de kouglof à la machine à pain

Recette Kouglof aux noix et aux lardons Thermomix

Recette Kouglof aux noix et aux lardons Thermomix

Pain aux noix avec thermomix Pain aux noix avec thermomix, Savoureux et très simple à. Kouglof, il s’agit d’une brioche à pâte levée, dont l’apparence est caractéristique en raison de son moule, qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son milieu
Kouglof

Kouglof

Dans la cuve de votre machineàpain, disposez le lait, les œufs battus, le sucre, le beurre coupé en dés, le sel
Kouglof Alsacien

Kouglof Alsacien

On peut faire ce kouglof sans machineàpain en procédant comme une brioche classique. A lamachineàpain
Kouglof alsacien

Kouglof alsacien

A la fin du programme, dégazez la pâte puis tassez la dans le moule àkouglof. J’ai initié une petite variante en réhydratant les raisins secs dans le lait additionné du rhum, que j’ai ensuite utilisé pour faire la pâte à brioche
Kouglof... nature !

Kouglof... nature !

bol de votre robot, votre cuve de machineàpain ou un saladier, mettre. Par contre il faut le mettre un petit peu plus longtemps à four moins chaud pour qu'il soit cuit autour de la cheminée
Kouglof

Kouglof

J'ai choisi celle du blog "Ôdélices" car la pâte se faisait dans lamachineàpain. On peut évidemment faire le kouglof sans la MAP, il suffira de pétrir àla main ou avec un autre robot
Brioche gourmande

Brioche gourmande

Brioche en kouglof. Mais vous pouvez très bien la faire àlamachineàpain, ou dans un moule à cake ou sous forme de petites boules, ou encore en briochettes
Brioche moelleuse au lait ribot et aux céréales

Brioche moelleuse au lait ribot et aux céréales

J'utilise la cuillère doseuse de lamachineàpain. Une brioche moelleuse à souhait. Je me suis très largement inspirée d'une recette du délicieux blog de Lolo la tambouille
Kouglof en machine à pain

Kouglof en machine à pain

Versez ce mélange dans la cuve. La levure ne doit pas être en contact avec un autre ingrédient. 1Battez l’œuf en omelette, mettez-le dans un verre mesureur et complétez avec le lait pour avoir 230 ml de liquide. 2Ajoutez le sucre, le sel, le beurre, puis la farine, en veillantà ce qu’elle recouvre tout le lait. 3Faites un puits dans la farine pour la levure. 4Placezla cuve dans lamachine et choisissez le programme "pain sucré" (soit environ 2h50). 6A la fin de la cuisson, attendez 1 heure avant de couper le kouglof. 1 sachet de levure de boulanger
Kouglof alsacien aux raisins

Kouglof alsacien aux raisins

500gr de farine 75gr de sucre 10gr de sel 1 sachet de levure de boulangerie 2 œufs 200ml de lait 150gr de beurre 150gr de raisins secs réhydratés dans du rhum Recette. Placer dans la cuve d’une machineàpain, le lait tiède, le beurre fondu et les 2 œufs. 1 sachet de levure de boulangerie. 200ml de lait
Mini kouglofs

Mini kouglofs

Incorporer le beurre et les raisins égouttés àla fin du premier pétrissage. Démouler dès la sortie du four
Kouglof

Kouglof

On peut faire ce kouglof sans machineàpain en procédant comme une brioche classique. A lamachineàpain
Kouglof

Kouglof

Dans le bol de votre robot, votre cuve de machineàpain ou un saladier, mettre dans l'ordre. Si le kouglof dore trop en début de cuisson, le sortir rapidement et couvrir de papier alu, puis enfourner à nouveau et terminer la cuisson