Recettes de légumes pour accompagner la pintade

Pintade aux épices et légumes d'antan et un petit jeu { opération prince de Bretagne } .

Pintade aux épices et légumes d'antan et un petit jeu { opération prince de Bretagne } .

Le producteur de légumes Prince de Bretagne par l'intermédiaire du blog cuisinons les légumes m'a proposé de réaliser une recette pour l'opération " les légumes sont de la fête" Je n'ai pas hésité longtemps pour le choix de légumes dans leur gamme , j'adore les légumes d'antan en particulier les panais et les délicieux navets boule d'or , ils ont de plus en plus leur place sur la table des grands chefs et je trouve qu'ils sont parfaits pouraccompagner une bonne volaille lors d'un repas de fête
Pintade à la sauge et aux oranges

Pintade à la sauge et aux oranges

Servez lapintade coupée en morceaux, accompagnée de ses légumes et de la sauce à l’orange. Il suffit de bien maitriser la cuisson pour éviter qu’elle ne sèche
Croustifondants aux légumes

Croustifondants aux légumes

Rouler ensuite la feuille sur elle-même en serrant légèrement autour des légumespour former un rouleau compact
Cuissot de chevreuil

Cuissot de chevreuil

Pour Noël, j'avoue que je n'avais pas trop d'idée sur le plat principal. Au départ, je devais l'accompagner d'une purée de potimarron et j'avoue que j'ai choisi la facilité des haricots verts et des pommes duchesse
Mijoté de filet mignon aux champignons

Mijoté de filet mignon aux champignons

Pour les petits appétits, la garniture de légumes,carottes devrait suffire, sinon vous pouvez accompagner de pommes de terre vapeur ou de pâtes
RECETTES DE FETES VIANDES ET ACCOMPAGNEMENT

RECETTES DE FETES VIANDES ET ACCOMPAGNEMENT

Improvisé avec des restes pouraccompagner mon plat de poisson. toujours dans le diétetique et pour mettre un certain grand écrivain en chocolat à la diète avant noel
Les produits de saison : JUILLET

Les produits de saison : JUILLET

Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les légumes ont un moment dans l'année pendant lequel ils sont au top
Filet mignon au four et sa sauce chorizo

Filet mignon au four et sa sauce chorizo

Magret de canard sauce vin rouge gelée de groseille écrasé de potimarron aillé et ses petits légumes - Les Secrets de Cuisine de Christine
Pintade rôtie aux lentilles vertes du Berry

Pintade rôtie aux lentilles vertes du Berry

Mettre ces légumes dans un faitout avec les lentilles. j’ai mis un peu de matière grasse pour faire revenir l’oignon et les carottes avant de mettre les lentilles
Risotto aux asperges et pintade

Risotto aux asperges et pintade

Ce risotto au parmesan, crémeux et délicat est parfait pouraccompagner un poulet ou une pintade. Un risotto généreux pour répondre à une envie de d’asperges vertes
Produits de saison : AOUT

Produits de saison : AOUT

Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les légumes ont un moment dans l'année pendant lequel ils sont au top
Produits de saison : AOUT

Produits de saison : AOUT

Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les légumes ont un moment dans l'année pendant lequel ils sont au top

J’ai testé Le Jardin d’Ohé

C’est une très bonne idée d’y avoir déposé des chips de légumes. Il a quand même eu une petite assiette avec des makis pourm’accompagner