Recettes de la tarte citron du meilleur patissier de cyril lignac

Gâteau de compiègne

Gâteau de compiègne

Le gâteau de Compiègne, je vous avoue que je ne connaissais pas du tout au même titre que latarte Alcazar
Tarte à la framboise

Tarte à la framboise

Ca donne une crème glacée vanille aux framboises dumeilleur effet. Dans le bol du robot ou dans un saladier, on mélange le beurre pommade avec le sucre glace, la fécule, la poudre d’amande, la vanille et la pincée de sel pour obtenir un mélange crémeux

Idées de cadeaux pour Noël

grands classiques, recettes familiales, créations innovantes, petites gourmandises… »Dacquoise figues, mangue et épices », Croustillant fruits rouges et chocolatblanc, Sablés bretons meringués au citronde Menton, Paris-brest revisité et son coeur exotique, Soufflés chauds vanille, Tartechocolat-guimauve, Tartelettes crème brulée aux fruits frais, Cubes vanillés et pensées cristallisées, Entremets aloé vera et fraises des bois, Macarons bicolores chocolat-banane, Pâtes de fruits mangue, Caramels framboise et spéculoos
Ma jolie tarte aux pommes façon Tatin

Ma jolie tarte aux pommes façon Tatin

Ôtez la tranche decitron puis mélangez au mixeur plongeant. Et donc voici ma revisite delatarte aux pommes en version Tatin qui résulte dumélangede plusieurs recettes et techniques différentes
Le Baklava, le sultan des gâteaux

Le Baklava, le sultan des gâteaux

Tarte bourdaloue à l’ananas. Puis versez l’eau , le sucre, les graines de cardamome, la tranche decitron et les clous de girofle dans une casserole
Des livres sous le sapin, version 2017

Des livres sous le sapin, version 2017

Classiques revisités (Paris-Brest, tarte au citron), petites douceurs (madeleines), gâteaux de saison (tarte à l’abricot), entremets et créations signature dont le célèbre gâteau Equinoxe (mêlant ganache à la vanille, coeur caramel beurre salé et sablé au spéculoos
Tartelettes framboises & citron vert (inspirées de la recette de Cyril Lignac)

Tartelettes framboises & citron vert (inspirées de la recette de Cyril Lignac)

Les tartelettes sorties du four, en phase de refroidissement avant d'être décorées de crème. Je regarde l'émission (religieusement) puis je me plonge dans la lecture de l'article de Mercotte et dernièrement, je suis tombée folle amoureuse dela photo destartelettes myrtilles - cassis dela patisserie deCyrilLignac
Cheesecake revisité façon Cyril Lignac

Cheesecake revisité façon Cyril Lignac

Pour le deuxième café gourmand, j’ai voulu réaliser une autre verrine (ladernière fois, j’avais fait une verrine façon tarte au citron meringuée)