Les Langoustes. les belles langoustes, élégant crustacé qui nous régale en bord de mer. Je suis tombé sur une superbe recette de Langouste, qui me rappelle plus les moments conviviaux autour d'un barbecue, que ceux au bord de mer
Plongez-y la langouste encore surgelée et couvrez. Posez-les demi-langoustes sur la plaque du four, dispersez dessus des copeaux de beurre, de la fleur de sel et des baies roses
Langouste grillée au four avec sa sauce beurre blanc estragon. Je sais qu'avec cette recette de langouste grillée au four et de sa sauce beurre blanc et estragon, accompagnée d'un bon Bourgogne blanc, je vais avoir du succés auprès de ma moitié
Pour un repas de fêtes ou un réveillon, la langouste grillée est idéale puisqu'elle ne nécessite aucune préparation, il suffit juste de l'assaisonner, de la griller au four et basta
de la langouste. J’aurais pu la servir froide à la Parisienne puisqu’elle était cuite (je serais totalement incapable de faire cuire une langouste vivante
Cari Langouste réunionnais. Faire décongeler les langoustes au réfrigérateur 12 à 24 heures. ) 2 queues de langoustes surgelées, 1 oignon blanc doux moyen, 1 ou 2 gousses d'ail selon grosseur, 1 boite (1/2) de tomates en cubes, 1 morceau de gingembre de la taille d'une noix, 1 combava (ici j'ai utilisé un citron vert, mille excuses Jacquie mais je n'ai pas trouvé de combava
Il était une fois...une cuisine contée et racontée
Brandade ou lamelles épaisses de langouste. Tartiner la tranche de focaccia d'aioli, disposer les légumes et les tranches de langouste ou des quenelles de brandade "Artistiquement"
2 queues de langouste blanche, Caraïbes, crues. 1 Plongez les queues de langouste surgelées et le court-bouillon dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min. 3 Dans une poêle à feu moyen, faites rôtir les queues de langouste avec 10 g de beurre pendant 6 min. 5 Servez les queues de langouste arrosées de beurre fondu, déposez quelques suprêmes de citron vert par-dessus et accompagnez de la purée de patate douce. Sur le même thème 2 queues de langouste blanche, Caraïbes, crues
Je n’avais jamais goûté de langoustes, ni de homard d’ailleurs. J’ai trouvé de beaux spécimens de langoustes crues chez Picard et je me suis lancée dans une recette trouvée sur leur site
on pourrait peut faire de la langouste. j’ai donc décidé que je remplacerais les moules par la langouste et que notre plat serait chaud et comme j’avais acheté de la crème de morilles, j’ai pensé que faire ma sauce avec ce serait parfait surtout si je la parfumais au safran
La traditionnelle langouste du réveillon. Sécher les langoustes avec un papier sopalin. Disposer les langoustes dans un plat allant au four, couper le beurre d'escargot en tranches et les disposer sur la langouste
Voici un de mes plats préférés, la langouste. Faites dégeler vos queues de langouste au préalable. Ouvrez les carapaces des queues de langouste sans abimer la chair
Egoutter, laisser refroidir et décortiquer la queue de langouste. On pourrait aussi cuire la langouste à la poêle et la flamber au cognac pour plus de saveur
