Recettes de legumes avec pintade farcie

Pintade farcie au pot

Pintade farcie au pot

Préparer le court-bouillon avec le bouuet garni et l'oignon piqué. Farcir la pintade et coudre l'orifice

Bien cuisiner la viande de gibier

En cuisine, il se rôtit, se cuit en cocotte, farci ou non, agrémenté de cognac ou de vin, servi avec des cèpes, des pâtes fraîches ou bien des pommes de terre cuisinées avec du lard et des oignons
Friendsgiving 2017 !

Friendsgiving 2017 !

Et ce repas était absolument grandiose, les saveurs, le sirop de la tarte avec ce petit goût de romarin et de gingembre, les noisettes concassées dans les haricots verts, et même le beurre infusé dans la purée de pommes de terre et panais

100 idées recettes pour Noël

Pintadefarcie aux trompettes de la mort. Pintade et crème de châtaignes. Hello tout le monde,. Comme vous avez pu le constater cette année, je n’ai pas réussi à vous publier les 24 recettes prévues, (et pourtant la majorité d’entre elles étaient prêtes

PINTADE FARCIE A L’ORIENTALE CUITE AU FOUR

Farcir l’intérieur de la pintadeavec le mélange. C’est l’histoire d’une cuisinière sans inspiration particulière, qui ce jour là avait envie de se cooconer, on avait été méchant avec elle, si si
Ma recette de dinde….

Ma recette de dinde….

Les laisser tremper avec les raisins dans le marc de raisin. en m’inspirant de mon chapon de pintade de l’an dernier et de diverses autres idées glanées sur internet…
Dinde de Thanksgiving

Dinde de Thanksgiving

Une bonne dinde farcie pour Thanksgiving ou pour un repas en famille un dimanche midi d’automne. Pour ceux qui ont lu la recette de pintade de la semaine dernière vous savez que la farce et moi c’est pas vraiment ça… J’ai encore été à deux doigts (on va dire à 200g de porc haché) de raté celle-ci
Les produits de saison : SEPTEMBRE

Les produits de saison : SEPTEMBRE

je l'adore également en compote toute seule avec de la vanille, ou compotée avec des fraises, parfois même avec un peu de pomme pour casser un peu son acidité
Les produits de saison : NOVEMBRE (mise à jour)

Les produits de saison : NOVEMBRE (mise à jour)

- Orange, => j'aime la déguster en salade de fruit avec un peu de cannelle et de fleur d'oranger. - Pintade, => vous pouvez la cuisiner selon la recette suivante