Après avoir mangé comme des ogres pendant la dernière quinzaine de décembre, nous voici à nous ruer sur les brioches et autres frangipanes pour fêter l’épiphanie
Cette année j’ai oublié les rois ou plutôt je m’en suis souvenu le jour même, je n’avais plus trop le temps pour effectuer une bonne pâte feuilleter et pas le temps de faire une détrempe et d’y incorporer du beurre, dans cette recette on mélange tout et on fait les pliages, sans les temps de pause
Le livrePour ce nouvel ouvrage, les Éditions la Plage qu'on ne présente plus se sont associées à Ophélie Véron, la fondatrice du très populaire site végane Antigone XXI et nous verrons que le duo a fait des merveilles
Code Planète : blog vegan, guides, recettes, livres
La liste des ustensiles. Toutefois, vu la date, on commence à être tout schuss dans la cuisine, c’est pourquoi, comme l’an passé avec mon gâteau roulé au citron, je veux vous proposer une recette facile mais savoureuse
Vous êtes nul(le) en pâtisserie, vous avez horreur de ça, vous n'avez pas le temps ou vous n'êtes pas motivé(e) pour passer des heures en cuisine à préparer un dessert maison pour épater les copain(e)s, j'ai la solution pour vous
La liste des ustensiles. une recette fondamentale pour tout pâtissier en herbe, testée et approuvée par mes soins et, cerise sur le gâteau, extraite d'un bon bouquin ou, mieux encore, fruit de l'esprit génial d'un grand chef
(dans lescommentaires, certains lecteurs du blog n'ont pas eu assez de crème vanille, j'imagine que cela vient de la façon dont elle est fouettée alors si vous n'avez pas de robot pâtissier ou si cela vous semble juste, je vous conseille de prendreles quantités indiquées entreparenthèses
On ne la présente plus c’est la pâtisserie star du mois, mais ses origines restent méconnues du grand public, certains pensent que c’est religieux, d’autres imaginent que cela a un lien avec les rois mages, il semblerait que son origine vienne de l’époque romaine plus précisément des fêtes saturnales, évènement au cours duquel l’espace d’une journée les barrières entre maitres et esclaves étaient levées, le roi du jour était désigné à l’aide d’une fève (certains affirment que l’on choisissait parmi des condamnés à mort)
Je dépoussière ma sorbetière tremblotante, encore hantée par les araignées velues de ma cave. Alors, les adoratrices et les addicts à la glace ont tous la même question qui leur brule les lèvres
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Vous pouvez aisément congeler vos pâtons (à condition bien sûr de lesentourer de film alimentaire) et les faire décongeler le jour de votre préparation tranquillement dans votre frigo
La bavaroise est peu sucrée et bien équilibrée avec la génoise et le nappage miroir qui est sucré si toute fois vous aimez les gâteaux très sucrés je vous conseille d'augmenterles quantité de sucre pour la bavaroise
![[Livre] La Pâtisserie Crue d'Ophélie Véron](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F34%2FF1%2FCgAINlgTsN6AG1RfAAELLPDh-A4992.jpg&w=330&h=270&c=1)
![[Livre] Veganice + Recette de la glace Gianduja](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FF1%2F91%2FCgAIN1gRKT2AS_e1AAECgCvB36U014.jpg&w=330&h=270&c=1)
